какой сделать салат с курицы?

цезарь, оливье

САЛАТ "МОЙ"
Курица- 1 шт.
Консервированные шампиньоны - 1 банка
Консервированные ( 1 банка) или свежие ананасы
Лук
Майонез
Куру сварить, охладить, разобрать и порезать кубиками.

Грибы обжарить с луком, остудить.

Куру и грибы с луком смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить.

Сверху выложить банку ананасов.

САЛАТ КУРИНЫЙ С ОМЛЕТОМ
1 куриная грудка,
3 яйца,
250 гр шампиньонов,
репчатый лук 1 шт,
немного молока,
майонез,
соль, перец.

Отварить куриную грудку, остудить, нарезать кубиками. Взбить яйца, добавить немного молока, соль, перец по вкусу. Выпекать блинчики на растительном масле. Получится 4-5 шт. Скрутить каждый блинчик рулетоми, нарезать соломкой.

Обжарить шампиньоны с луком.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом.

САЛАТ ХРУМ-ХРУМ

вареное куриное мясо - 300 г,
белый батон - грамм 200,
горсть грецких орехов,
200 г твердого сыра,
200 г майонеза,
2 ст. л. топленого масла.
Батон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде в масле, чтобы получились сухарики. Куриное мясо и сыр нарезать мелкими кубиками, орехи порубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, перемешать. Сухарики желательно добавить в салат перед подачей к столу, чтобы они оставались хрустящими.

КУРИНЫЙ
Нарезать кусочками ананас из баночки или свежий, куриную грудку или филе (лучше копчёные, но можно отварить**). Порубить побольше зелени . НА крупной тёрке натереть сыр. Всё перемешать с майонезом

Можно делать слоёные салаты.
"Сказка" (на большую вазу) .
1 слой: нарезанная кубиками 1 отварная картофелина (200 г) .
2: резанные маринованный шампиньоны (200 г, одна банка) .
3: мелко нарезанный (ошпаренный и охлаждённый) репчатый лук (1 мал. головка) .
4: мелко нарезанное куриное филе (мал. грудка) .
5: тёртый сыр (100 г) .
6: натёртые на крупной тёрке варёные яйца (3 шт. )
Каждый слой промазать майонезом, майонеза уходит много, примерно 350 г.
Посыпать сверху измельчёнными ядрами грецких орехов (5 шт. )

"Викинг"
1: картофель, 2: репчатый лук, 3: куриная грудка, 4: тёртый сыр, 5: тёртый корень сельдерея (не обязательно, этот слой - по желанию) , 6: тёртые на кр. тёрке варёные яйца. Майонез - на каждый слой. Верх - консерв. ананасы сегментами и немного укропа.

Салат "Лесная сказка"
Ингредиенты к салату:
вешенки - 250 г, курятина (филе) - 200 г, фасоль консервированная (ростки) - 400 г
масло сливочное - 50 г, чеснок - 1 зуб. , лимон (для сока) - 1 шт.
соль - по вкусу, перец - по вкусу, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Филе нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле до образования корочки, добавить крупно порубленные грибы, нечищеный чеснок, жарить вместе до выпаривания жидкости и готовности грибов.
Остудить, выбросить чеснок, добавить проростки из банки (рассол отцедить) , посолить, поперчить, полить лимонным соком, посыпать зеленью петрушки.

салат " Дамский"
куриное филе (отварное) - 200 г, консервированные ананасы - 150-200 г,
твердый сыр (например "Российский") - 70 г, чеснок - 1 крупный зубчик,
майонез, соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой или крупной терке.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом.
Смешать чеснок с майонезом. В миску выложить курицу, ананасы и сыр.
Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.
По вкусу, немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Готовый салат разложить по порционным салатницам, украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.

салат из курицы с оливками
2 куриных окрочка, 0,5 банки зеленого горошка, 200г консервированных зеленых оливок без косточек, 1~2 вареных яйца, майонез, соль, перец
Куриные окрочка отварить в подсоленой воде. Вынуть из кастрюли, остудить, снять кожицу. Мясо мелко порезать. Оливки порезать тонкими колечками. Яйца мелко порезать или натереть. Смешать курицу, оливки, яйца и зеленый горошек. При желании положить мелко порезанную петрушку и зеленый лук. При необходимости подсолить и поперчить.

не знаю названия, но очень вкусно: куринное филе, маринованный лук кольцами, маринованные грузди, зеленый горошек, майонез.

цезарь