Что вкусненькое вы готовите из селёдочки?

Салат "ЛИСЬЯ ШУБКА". Слоями - карт офель вареный, жареные с луком шампиньоны, селедка, сверху
жареная с луком морковь. Все немного смазывать майонезом, т. к. грибы и морковь жареные на масле.
Очень вкусный и необычный сала. Не "избитый". Советую приготовить. Сверху морковь, поэтому и наз . Лисья.

под шубкой, форшмак и бутербродик

если очень солёная то яйцо и огурцо
:)))

Пудинг английский из селедки

Сельдь вымочить в чае или молоке, если очень соленая. Очистить от костей. Крупно нарубить с размоченной в сливках мякотью белого хлеба. Завязать в смазанное маслом полотно, варить на пару час. Посолить, поперчить. Выложить в виде селедки, украсив зеленью. Подавать на закуску.

1 соленая селедка, 100 г хлеба, 100 г сливок 33 %

Селедка в рулете роль-мопс

Соленую сельдь можно пересолить на закуску. Для этого ее вымочить в молоке или чае, снять с сельди кожу, отделить филе и смазать горчицей. Свернуть каждое филе в рулон и положить в стеклянную банку. Налить сироп и растительное масло, положить их в холодильник. Через 2~3 дня сельдь будет готова для подачи на стол – положите ее на блюдо и украсьте зеленью. Сельдь можно подать с горячим картофелем, петрушкой, укропом и соусом тартар.

1 соленая сельдь (2 филе) 600, 1 с. л. горчицы, 1 с. л. фруктового сиропа, 50 г растительного масла Выход 400

Форшмак ресторанный

Филе селедки бланшировать, вымочить с час в спитом чае, дважды пропустить через мясорубку с луком и мякотью белого хлеба, размоченным в сливках. Соединяют с мелко рубленым сыром и горчицей, распущенным на сковороде с остатками сливок до густоты сметаны. Укладывают в селедочницу в виде рыбы и посыпают зеленью.

1 селедка, 100 г лука порея, 150 г хлеба, 200 г сливок 35%, 100 г сыра (Бри) , 1 с. л. горчицы, пучок зелени

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=5auuku2W6k0

очищаю, снимаю кожу... .
ржаной хлеб, кирпичиком, обрезаю углы... .
на хлебушек намазывается масло сливочное и обмакивается масляной стороной в заранее порезанный зелёный лук... .
на это дело несколько кусочков филе селёдошного... и
четвертинка сваренного вкрутую яйца... .
лучший бутер!!!

Ингредиенты
батон - (нарезной)
сельдь - 1 шт.
масло сливочное (мягкое) - 1 пачка
морковь - 2 шт.
зелень (кроме петрушки) - 100 г
кетчуп - по вкусу
майонез - по вкусу
Категория блюда
закуски
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
6 часов

Процесс приготовления
Батон разрезать пополам, как корж для торта. До самой корочки из каждой половинки в 2 глубоких тарелки выбрать мякиш (желательно не продырявить корку) . В каждую тарелку с мякишем положить по полпачки размягченного сливочного масла. Мелко нарезать зелень и положить в один мякиш. В другой - натертую на мелкой терке морковь. Хорошо вымешать каждую массу. Получится в одной тарелке оранжевая масса, в другой - зеленая.

Корочки намазать внутри кетчупом, можно по желанию и майонезом. В одну корку равномерно распределяем оранжевый фарш, в другую - зеленый. Сделать в каждой углубление для сельди. Филе сельди положить по всей длине батона в нижнюю часть.

Плотно накрыть верхней частью, возвращая батону первоначальный вид. Плотно завернуть в пищевую пленку или туго - в салфетку. Положить в холодильник на ночь или на день. Нарезать острым ножом непосредственно перед едой.

Салат "Селедка под шубой", в винегрет иногда добавляем, просто с лучком и растительным маслицем едим, и тортик делаем:
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ "РЫБКА"
1 круглый ржаной хлеб, 50г горчицы, 10г сливочного масла, 300г филе сельди, 15г майонеза, 2-3 вареных яйца, 1 пучок зел. лука, томаты черри для украшения.
С хлеба срезаем корочки, разрезаем вдоль на ломтики (толщиной 1,5 см) , смазываем каждый кусочек горчицей и сливочным маслом, сверху укладываем кусочки мелко нарезанной сельди. Собираем торт, сложив кусочки хлеба друг на друга, верх и бока смазываем майонезом, посыпаем измельченным яйцом и нашинкованным зеленым луком. Ставим в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы хорошенько пропитался. При подаче нарезаем кусочками (как обычный торт) , украшаем дольками помидора, можно огурцом, зеленью.

Селёдочное масло
Положить пачку масла, чтобы растаяло.
Пока таит сварить 2-3 яйца и залить горячей водой нарезанную луковицу. Через минут 10 выложить её на салфетку чтобы обсыхала

Нарезать филе селёдки и варёные яйца небольшими кубиками.
Добавить побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) .
Положить 2-3 столовые ложки горчицы из баночки
Лук
3 столовые ложки оливкового масла
и всё это тщательно перемешать с подтаявшим маслом

Берёте фольгу. Обильно обсыпаете её зеленью которую добавляли в массу. сверху выкладываете "тесто" и опять обильно обсыпаете зеленью
Формируете толстую колбаску и обворачиваете её фольгой
Кладёте в холодильник пока не затвердеет. Это минут 30-час

Намазываете на булочку. Очень и очень вкусно и украсит любой стол.
У меня все берут рецепт

-------------------------
Салатик
Нарезать кусочками: три-четыре средние картошки в мундире, филе малосольной селёдочки и побольше зелени с луком**.
В магазине продаются маленькие огурчики (как пол мизинца) . Если их нет, можно нарезать обычные солёные, но с маленькими оригинальнее и их нарезать ненужно
Добавить маринованные грибы, зелёный горошек и всё перемешать с оливковым или подсолнечным маслом

А я вот просто беру режу лук полукольцами, мариную его в уксусе, селедочку режем на кусочки, сбрызгиваю уксусом, перчим. Смешиваю с луком и заправляю майонезом! Под картошечку там бог велел!!!

селедочка под луком с подсолнечным маслицем и уксусом и 100 грам перцовочки ну что может быть лучше?!!

селедочка под луком с подсолнечным маслицем и уксусом. Селедка под шубой

селёдку копчёную

Слоями: селедка+майонез+зажарка+жаренные грибы+майонез+ зажарка+ украсить (зажарка= жаренный лук и морковка)
Очень вкусно

Селедку+яблоко+сливочное масло через мясорубку и на хлеб

селедка под шубой