Подскажите простой рецепт салат с травой рукола, но чтобы было немного всяких экзотических ингредиентов)

1.Состав
салат рукола - 100 г,
помидоры черри - 200-300 г
кедровые орешки,
твердый сыр - 30 г,
оливковое масло - 1-2 столовых ложки,
бальзамический уксус - 1-2 столовых ложки,
соль,
перец

Приготовление

Руколу вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья руколы.

На руколу уложить порезанные помидоры.
Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху посыпать салат кедровыми орешками.

* По-желанию, вместо твердого сыра можно взять моцареллу.
* В салат можно добавить отварные креветки.
* В качестве заправки, вместо бальзамического уксуса можно использовать смесь оливкового масла и сока лимона.

2.Креветка тигровая — 10 шт
Рукола — 1 пуч.
Кинза (несколько веточек)
Авокадо — 1 шт
Морковь — 1/2 шт
Дайкон (небольшой) — 1/2 шт
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Приправа (прованские травы)

Креветки поджарить 2 минуты на горячей сковороде в ложке оливкового масла, посыпав морской солью и прованскими травами. Остудить, очистить.
Авокадо очистить, порезать тонкими ломтиками.
Морковь и дайкон порезать тонкими длинными полосками (натереть на терке) .
На блюдо уложить листья руколы, авокадо, креветки, морковь, дайкон, посолить, поперчить.
Приготовить заправку: сок половинки лимона и 2 столовые ложки оливкового масла.
Салат полить заправкой.

3.филе семги - примерно 500 г
оливки с чесноком - 1/2 банки
сельдерей - 3 стебля
рукола - 1 горшочек
травы к рыбе - сухие, по вкусу
черный перец, морская соль
лимонный сок
оливковое масло

Семгу замариновать в смеси лимонного сока, трав к рыбе и черного перца примерно полчаса под крышкой.
Затем отправить в пароварку на 15-20 мин.

За это время листья руколы перемешать с нарезанными тонкими пластинками стеблями сельдерея.
Приготовить заправку: лимонный сок слегка взбить с оливковым маслом.

Готовую семгу быстро разобрать вилкой на достаточно крупные кусочки. Перемешать с остальными ингридиентами и посолить.
Сверху выложить оливки и полить заправкой.

4.Ингредиенты:
Салат Рукола
1 авокадо
250г. помидорок черри
Сыр Пармезан
1 лимон
оливковое масло, горчица, соль, перец

Инструкции:
Смешать оливковое масло, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, соль, черный перец. Пропорции зависят от личных вкусовых пристрастий. Кто-то выжимает целый лимон, а кому и четвертушки достатьчно ...дело вкуса ...Помидорки разрезать пополам, сложить в миску и залить заправкой.

Авокадо очистить, нарезать крупными кубиками и добавить к помидоркам. Салат окунуть в миску с холодной водой и дать стечь. Нарезать отрезками по 3-4 см. и выложить на блюдо. сверху выложить помидорки и авокадо и полить заправкой. Пармезан настругать (или нарезать ножом) на тонкие ломтики и поломать сверху салата.

5.тунец, консерв. в собственном соку - 1 банка
рукола - 100г
огурец свежий - 1шт.
проростки гороховые - горсть
оливки - 10 шт.
для заправки:
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
горчица зернистая - 1 ч. л.
соевый соус - 1 ч. л.
сахарный песок - 1/2 ч. л.
Салат вымыть и обсушить, порвать руками и выложить на блюдо.
Выложить кусочки тунца, порезанный дольками огурец, проростки, порезанные на 3 части поперек оливки.
Приготовить заправку: смешать все компоненты, взбить вилкой.
Полить салат заправкой, слегка перемешать, дать постоять 5 минут. По желанию посолить.

Помидорки черри или просто помидор порезать, перепелинные яйцо отварить, добавить соль, подсолнечное масло или оливковое. Вот самый простейший рецепт.

Обычные креветки, руккола, любой болгарский перец тоненько, сок лимона или бальзамический уксус оливковое масло, соль и всё!