Что приготовить из филе кальмара?

Яблоки -2 шт, кальмари-300 г, кукуруза конс. -200 г., майонез-2 ст. ложки, зелень, зелень укропа. Яблоки очищают от кожицы и сердцевины, режут кубиками, кальмаров освобождают от плёнок, отваривают 2-3 мин., охлаждают и нарезают кубиками, добовляют кукурузу. яблоки. Заправляют майонезом. укрошают зеленью

Салат из кальмаров с кукурузой

кальмары,
1 банка кукурузы,
1 яблоко,
1 луковица,
2 вареных яйца,
майонез.

Кальмары сварить (5мин) , промыть, снять шкуру и порезать. Яйца, лук и яблоко мелко порезать. С кукурузы слить жидкость.
Все перемешать, заправить

Кальмары отварить немного, порезать и добувить соевый соус. Мне нравиться!

Помой, в кипяток минут на 10. Нарежь соломкой, баклажаны, помидоры, перец, лук, морковь в дополнение. Необязательно все овощи сразу. Можешь после варки, чуть- чуть потушить со сметанкой. Но овощи готовь отдельно.

Можно сделать фаршированные кальмары или добавить мелко нарезанное мясо отваренного кальмара в салат. Взять 5 варенных кур. яиц мелко их нарезать, 2-3 зубчика чеснока, посолить и поперчить в полученную массу, добавить майонеза, потом выложить пулученную массу внутрь отваренной тушки кальмара (которую перед отвариванием нужно промытиьи отварить в течение 3-5 минут в кипящей воде) . Полученный фаршированные кальмары аккуратно порезать на рулетики толщиной 4-5 мм, чтобы было удобнее резать - со стороны раскрытой части фаршированного кальмара нужно ее придерживать лопаточкой и осторожно нарезать. Лучше если у вас будет помощник. Фарш для кальмара успешно можно использовать для бутербродов.

la pasta))))con sugo di pomodoro

Плов из кальмаров
Ингредиенты: кальмары 300 г. лук 1-2 шт. морковь 1 шт. рис 1-1,5 стакана масло растительное 3/4 стакана томат-паста 2 ст. л. соль перец Разморозить кальмаров, ошпарить тушки кипятком, чтобы легче чистились. Снять кожу и положить пока в посудину, наполненную холодной водой. Варить не нужно, чтобы кальмары не приобрели излишнюю жесткость. Затем порезать лук полукольцами, морковь - соломкой, обжарить их в раскаленном масле. Порезать кальмаров соломкой и добавить к овощам. Жарить в течение 5 минут на максимальном огне, затем убавить огонь до минимума. Далее в плов кладутся все приправы (томат паста, соль, перец и т. д.) , добавляется полстакана масла и рис, уже отваренный до полуготовности. Перемешать и залить холодной водой, так, чтобы ее уровень был примерно на мизинец выше уровня смеси. Тушить под крышкой в течение получаса, (или пока не выкипит вода).

Кальмары порезать кольцами по 1,5 см. Отварить 3-5мин. Окунуть в кляр и жарить во фритюрнице (если есть) в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета. Украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита!

Состав:
кальмары - 300 г,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
зелень укропа,
белое сухое вино - 1-2 ст. ложки,
лимонный сок (свежеотжатый) - 1 ст. ложка,
соль
Приготовление:
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку.
Порезать кальмары кольцами или соломкой.
Шампиньоны порезать тонкими пластинками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить шампиньоны и тушить ~15-20 минут
К грибам добавить муку и тушить 1-2 минуты.
В сковороду положить кальмары, влить вино, лимонный сок, посолить и хорошо перемешать.
Тушить кальмары под крышкой на слабом огне 2 минуты с момента закипания.
Выключить огонь, добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки, накрыть крышкой и оставить на 1-2 минуты.

Кальмара варить минут 5 (иначе будет жесткий) . Порезать мелко репчатый лук, вареные яйца и конечно кальмара. Залить майонезом. В целях экономии (учитывая кризис) можно добавить вареный картофель или рис.