какую начинку в лаваш тонкий завернуть?

все что есть в доме-колбаса. сыр. зелень. отварное мясо. ветчина. рыба любая....

"Рулет из лаваша "Рыбка моя"
Лаваши (2 листа)
Красная рыба (малосольная или подкопченная) — 200 г
Сыр колбасный — 250 г
Болгарский перчик (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу) — 2 шт.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных) — 2 шт.
Зелени
Яиц — 2 шт.
Соус — 1 упак.
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу, болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский перец. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.
Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!! ! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус.

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт. взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

Рулетики из лаваша с сёмгой
Лист лаваша - 1 штука
Плавленый сырок - 2 штуки
Слабосоленая семга - 200 грамм
Жирная сметана - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 2 столовые ложки
Зелень укропа и петрушки
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Ответить
1. Anonymous | 04.05.2005, 21:42:44[1241942318]
Лучшая начинка для лаваша - шаурма! 8-Р

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
2. М | 04.05.2005, 22:22:36[2916227123]
Сыр Виола плавленный в коробках перемешать с нарезанными укропом и петрушкой, намазать лаваш и свернуть его трубочкой, можно сразу есть, можно в холодильник положить на время.

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
3. Ирина | 05.05.2005, 10:28:59[300777773]
Намазать лаваш майонезом, затем посыпать мелконарезанной ветчиной, укроп, чеснок и все туго свернуть в релет и в холодильник, потом резать кусочками и с кофе или чаем. Ну очень вкусно.

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
4. Koshka_ru | 05.05.2005, 19:03:35[744921790]
1. Сельдь под шубой. 2. Корейская морковка + сыр соломкой + майонез.

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
5. Марихуана | 06.05.2005, 09:43:26[416125020]
мелко порезанные шампиньоны обжарить с луком, потушить в сметане, добавить укроп. Лаваш смазать яйцом, выложить грибы, посыпать тертым сыром, скатать в рулет, порезать на кусочки длиной 5-6 см и запекать в духовке минут 10-15.

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
6. Anonymous | 06.05.2005, 17:17:35[485806262]
намазать лаваш любым плавленным сыром, покрошить крабовые палочки и положить лист салата, можно помидор добавить. Завернуть на 15 мин в холод .Есть!

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
7. Ира | 06.05.2005, 23:25:47[1262368732]
Что такое ШАУРМА?

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
8. Ann | 07.05.2005, 15:37:01[1882916244]
Девочки! Какой лаваш вы имеете в виду? У нас продаются два вида. Один тонкий как бумага, а другой толстый. Когда я пыталась начинить тонкий лаваш, то начинка получилась, а лаваш нельзя было откусить :(, он стал как резиновый. И так не один раз. Пыталась его запечь в духовке, как рекомендовали, то же самое.

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
9. Anonymous | 09.05.2005, 00:09:18[1798714461]
В микроволновке с грилем - получается хрустящий очень вкусно. А начинка может быть просто кусочек сыра обычного. Лаваш имеется ввиду тонкий.

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
10. Anonymous | 09.05.2005, 15:05:19[3683337910]
салат огурцы+помидоры+зелень+салат с майонезом и ветчиной. . в рулетики (только нужно, чтоб на бока рулетов лаваш в 2 слоя был, тогда не протекает)... и на пикник!

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
11. Метелица | 10.05.2005, 14:00:39[4012462452]
Мой обычный рецепт начинки армянского лаваша (3 листика): 1 лист= смазываем майонезом (слякоть не разводить! ) + посыпать мелко покрошенным яйцом (1-1,5 яйца на один лист) ; 2 лист= тот же майонез + мелко на резанные крабовые палочки (или рыбная консерва в собств. соку, либо жарене грибы-лук-морковь, все оч. мелко и т. п. , т. е. на 2-ом листе фантазируем) ; 3 лист = 1-му листу (майонез+яйцо) . Все аккуратно скручиваем трубочкой (я заворачиваю в фольгу) и- под гнет на холод на несколько часов. Он пропитается и резиновым уже не будет. Мужу нравиться. После Пасхи оставались вареные яйца и я их приспособила в тот же лаваш (из 2-х листов) + укроп. Беднова-то по количеству продуктов, но к чаю или на перекус- замечательно пошло. Удачи! !

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
12. Метелица | 10.05.2005, 14:02:42[4012462452]
Ах, да. . чуть не забыла: если режу на стол, то кусочки шириной сантиметра 4-ре. Можно проткнуть зубочисткой, шпажкой, украсить зеленью. Теперь все: )

Ответить Пожаловаться| Постоянная ссылка
13. Dron | 16.05.2005, 08:50:53[3378272701]
я часто делаю так: на один лист лаваша натираю грамм 100 сулугуни (белого, не соленого) , туда же зелени, какая есть под рукой, все это дело складываю и на сливочном масле на сковородку процентах на 60 мощности, через 3-4 минуты переворачиваю, выключаю плиту и минут через 15 снимаю ;-)
Далее http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160

Перекус из лаваша за 10 минут
Помидоры кубиками, карбонад (колбаса, сосиски) соломкой, плавленый сырок. Вот и все продукты, хорошо бы еще смазать лаваш смесью яйца и майонеза, такая смесь скрепляет начинку. Скручиваем в рулет и жарим на сливочном масле под прессом.

"Корейские" рулетики
Лаваш развернуть, смазать майонезом, выложить отваренную фасоль стручками вдоль лаваша, сверху корейскую морковь, посыпьте измельченными орехами и зеленью. Лаваш аккуратно свернуть рулетом (не толстым) и оставить на 15 минут для пропитки. Затем разрезать рулеты на порционные кусочки и выложить на блюдо

лаваш тонкий - 2 упаковки (по 3 штуки в каждой) ,
лук зелёный - 100 гр. ,
укроп - 100 гр. ,
петрушка - 100 гр. ,
кинза - 100 гр. ,
сыр твёрдый - 250 гр. ,
соль,
перец,
масло для обжарки.
Нарезать мелко всю зелень, натереть через крупную тёрку сыр, посолить чуть-чуть (так-как сыр солёный, и лаваш тоже) , поперчить.
Лаваш разрезать на 3 части. Положить начинку на лаваш, и свернуть конвертиком.
На сковородке разогреть немного масла, положить лаваш швом вниз, обжарить с двух сторон, и приятного аппетита!! !
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде

или просто

Лаваш большой - 4 шт.
Сыр (брынза) - 100-150 гр.
Зелень нарезанная - 8 горстей (4 ст. )
Масло сливочное - 80 гр.
Сметана (йогурт) - 100 гр.

1. морковку (свеклу) потертую на мелкой тертке с майонезом и чесноком
2. крабовый салат
3. тушеную капусту
4. любое варенье
5. то что не съели на ужин и прожарить с двух сторон
и т. д.

тонко нарезанную красную рыбу с майонезом совсем чуть-чуть!

мясо жареное с луком.. ммм

сыр чичиль покрошенное крутое яйцо цельный лук перо.

Сайра+чеснок+сыр+ майонез; другой вариант сыр, чеснок, майонез и зелени побольше по вашему вкусу

Колбаса. зелень. малосольный огурец. . сыр тертый Вареное яйцо. майонез. все измельчить. завернуть в лаваш и пожарить до золотой корки

Курицу и салатный лист!

мои любят грибы жареные, зелень, яйцо, майонез, сыр тв.