подскажите пожалуйста, что можно приготовить из зелени сельдерея.

я приспособилась делать сельдерей по-корейски. берете 1 корень сельдерея, нужно смотреть, чтобы был не гнилой и не плесневелый. , режете пополам, чистите, моете, обсушиваете полотенцем. затем трете на терке для корейской морковки в мелкую соломку. затем сбрызнуть уксусом, солить, сахарить, перчить, чесночить, лук протушить на раст. масле до прозрачности и заправить сельдерей. все по вкусу.
кстати, примерно жменьку натертого сельдерея оставьте засушить и сложите в банку. им заправляют вегетарианские и обычные супы.
Зеленый сельдерей оч. вкусная штука, только вот как избавиться от грубых жилок я не придумала, а салат из него с ананасами и яблоками суперская вещь!

Зелень резковата, даже в салат много не положишь. А стебли ( черешки) и корень- это класс!

Зелень сельдерея посушить и перетереть в порошок. Потом подсыпать его всегда в котлеты и во все супыкроме со свининой.

http://fotokulinar.ru/recipes-builder-ru/celery-recipes/

http://gotovly.ru/recept/?recept=8865

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=101419

Зелень сельдерея 100 г Гр. орехи 1/2 стакана Чеснок 5 долек Уксус 2 ст. л Подсолнечное масло 2 ст. л Соль Зелень сельдерея промыть, порубить, положить в салатник и перемешать с соусом. Приготовление соуса. Очищенные гр орехи истолочь с чесноком до получения маслянистой массы. Добавить размягчённый и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, уксус и подсолнечное масло. Всё перемешать и посолить. -это любимый мамин салат

простой овощной салат) )
огурец, помидор, зелень, сельдерей, майонез и всё!!!