Рецепты лёгкого салатика с креветками

Ингредиенты:

200 г очищенных креветок
150 г. шампиньонов
1 столовая ложка растительного масла
1 красная луковица
1 крупное яблоко
100 г маринованных огурцов
20 г зелени петрушки
150 г легкого майонеза
сок 1/2 лимона
1 чайная ложка горчицы
40 листового салата
12 консервированных маслин без косточек для украшения
соль
молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

креветки положить в кипящую воду, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Шампиньоны очистить и нарезать кусочками. Растительное масло разогреть в сковороде, положить грибы, жарить 7 минут и дать остыть.

Луковицу очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Яблоко вымыть, хорошо обсушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока.

Маринованные огурцы нарезать кружочками. Зелень петрушки промыть холодной водой, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальное мелко нарезать.

Майонез смешать с лимонным соком и горчицей и слегка взбить. Листья салата вымыть, обсушить и красиво разложить на большом блюде.

Все подготовленные ингредиенты осторожно смешать с заправкой и выложить на листья салата. Украсить маслинами и веточками петрушки.

Очень красивый, полезный и один из самых любимых салатиков) Надеюсь, Вам пригодится)
Пекинскую капусту порвать руками на небольшие кусочки, маленькие помидорки нарезать дольками (лучше взять черри), спелый плод авокадо очистить, нарезать кубиками, оливки (я беру фаршированные лимоном, либо лососем) -на половинки. Всё смешать, добавить очищенные варёные креветки. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и соевым соусом) В заправку можно добавить французской горчицы-ну очень вкусно. Готовый салатик посыпать любимой зеленью и семенами кунжута)

ИСКУШЕНИЕ МОРЕЙ
Для этого салатика подойдут любые морепродукты. К ним добавляете огурчик, помидор, листья салата, зелень. Заправка необычная, но невероятно вкусная: апельсиновый сок+соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло. ОООООчень вкусно! Также сюда можно добавить авокадо и сырые (или консервированные) шампиньоны, салатный лук, сладкий перчик. А еще этот салат очень вкусен с слабосоленым или копченым лососем или тунцом (когда нет морепродуктов) . Попробуйте!

МОРСКОЙ САЛАТИК.
2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов) , 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное или оливковое масло.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой. Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным или оливковым маслом (посолить-поперчить по вкусу) . P.S. в заправку по желанию можно добавить чуть-чуть горчицы и чесночка - если хочется попикантнее. Салат можно готовить с морским коктейлем, а не только с креветками и кальмарами. Я частенько даже из готовых пресерв делаю

креветки (чистый вес) - 100-150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г) , сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез, листья салата, зелень укропа, соль
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист) , снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке. Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке. На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом. Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом. Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.

нам понадобится
Салат айсберг
креветки салатные или тигровые
крабовые палочки (лучше снежный краб Меридиан, так как он больше подходит по констистенции и когда его режешь и перемешиваешь, то не разворачивается как обыкновенные палочки, цена та же)
консервированный ананас
майонез
мясо криля

Режете салат, как капусту на солянку. Креветки если крупные разрежте пополам, крабовые палочки нарезать по размеру креветок. Ананас должен быть шайбочками, мясо криля слегка размять вилкой. Заправить майонезом. Все перемешать.

Не бойтесь экспериментировать, это правда очень вкусно

креветки, отварной кальмар, свежий огурчик и чуть-чуть майонезика. некоторые туда виноград добавляют, тогда огурчик не нужен. а еще кладу иногда кукурузку.

Рукола, креветки, помидоры черри пополамками, лук (немного) или латук или репчатый ошпаренный. заправка сок лимона плюс оливковое масло, очень вкусно

Салат с креветками и мандаринами

* креветки 300 г
* мандарин 100 г
* яблоко 100 г
* сельдерей 100 г
* сметана 40 г
* сок лимона 20 г
* салат зеленый
* соль, перец белый молотый по вкусу
* зелень петрушки
* лук зеленый

Креветки отварить в воде с добавлением лимонного сока, зелени петрушки, перца. Дольки мандарина очистить от кожицы. Яблоко очистить от кожуры и нарезать брусочками. Сельдерей нарезать мелкими кубиками. Приготовление заправки: из части мандарина выжать сок и смешать его со сметаной. Подготовленные ингредиенты перемешать, добавив заправку. Блюдо подавать на листьях салата, украсив зеленью петрушки и стрелками зеленого лука.

Источник: 'Академия кулинарии'

Салат из морепродуктами и овощами

Надо: свежие огурцы (2-3 шт. ) - режу соломкой
свежие помидры (2-3) - тоже соломкой
болгарский перец (1 большой) - тоже соломкой
Пекинская капуста (1 маленькая) - очень тонко нарезаю
Креветки королевские (400 гр) - варю, очищаю
Филе кальмара (200 гр. ) - варю приблизительно 3 мин. после закипания воды - не больше
Мидии (300 гр. ) - варю 5 минут - не больше
Чеснок ( несколько зубчиков) - тру
Смешиваю 100 гр айонеза и 100 гр. сметаны 15 % - добавляю чеснок
Остальные ингридиенты мешаю, заливаю соусом - солю, перчу

Но если есть только креветки а мидий и кальмаров нет - делаем все так же, но креветок чтобы было 400 гр. чистого мяса