Что бы необычного приготовить на новогодний стол?

Всегда хочется чем-то приятно удивить любимого человека. Сделать что-то такое, чтобы человек порадовался и по-настоящему оценил ваши старания. И конечно, в новогоднюю ночь хочется, чтобы все было по первому разряду, чтобы эта ночь во всем была прекрасной. И вот встает вопрос кулинарный – что бы такого необычного приготовить?

Стандартными по всей стране остаются салат оливье, крабовый салат… Но мы-то хотим приготовить новогодний ужин для любимого 2012, поэтому мы будем отходить от стандартного представления о новогоднем ужине.

Начнем с салатов. Вот кое-что, что можно приготовить на новогодний стол 2012 год:

Салат с сухариками.

Вам понадобятся:

Сухарики

Красная рыба

Листовой салат

Свежий огурец

Оливковое масло

Помидоры

Сухарики можно брать как ржаные, так и пшеничные. Я всегда беру пшеничные, потому что, на мой взгляд, лучше, когда они более мягкие. По вкусу сухарики лучше брать с сыром или томатом. Мне кажется, что это самые «натуральные» ароматизаторы.

Рыбу мы режем на маленькие кубики, кромсаем листья салата, режем огурец мелко, помидоры настолько мелко, насколько они будут держаться. Лучше всего подойдет прозрачная тарелка из стекла, чтобы красиво уложить наш салат. Укладываем вниз листья салата, сверху все остальное. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем наше блюдо. Это первый вариант – салат на новый год 2012.

Креветки в кляре и соусе.

Это блюдо вы вряд ли готовили раньше. Для него вам понадобится:

Креветки

Соевый соус

Черный бальзамический уксус

Сахар

Мука

Яйцо

Зелень, сушеная

Сначала нам нужно приготовить соус. Возьмем плошку, выльем туда соевый соус и уксус в соотношении 5:2, добавим ложку сахара. Размешаем это так, чтобы сахар растворился. Попробуйте на вкус – он необычный. Измените его по своему желанию.

Теперь приготовим кляр. Возьмем тарелку, высыпаем туда две столовые ложки муки, добавляем яйцо. Туда же высыпаем немного сушеной зелени. Мешаем все до однородной консистенции. У нас должно получиться что-то на подобии густого клейстера. Креветки мы варим в течение 3-4 минут после закипания. Чистим их от панциря.

На сковородку, облитую маслом, уже горячую, кидаем креветки, окунутые в кляр. Они станут намного меньше после жарки, поэтому можете класть их рядом друг с другом. После того, как вы некоторое время пожарите креветки до появления золотистой корочки на кляре, залейте сковороду соусом. Дайте креветкам вобрать в себя этот соус. Попробуйте одну креветку на вкус – вы почувствуете, нужно ли еще готовить блюдо или пора снимать его с огня. Кстати, сделать подобное можно и не в соевом соусе, а в томатном. Разведите кетчуп небольшим количеством воды и залейте креветки.

Сладкое. Так как сладкое нам больше нужно как закуска к шампанскому, мы можем сделать либо фруктовый салат, мелко порезав ингредиенты в тарелку. Другой вариант – испечь маленькие закусочные печенья.

Вам будет нужно:

Мука, яйцо, сахар. Никакого крахмала и соды. Никакого масла.

Берем стакан муки, прибавляем два желтка, высыпаем сахар (лучше сахарную пудру, она легче растворится) . Мешаем это все, мы должны получить довольно жидкую консистенцию. Разбавить тесто мы можем молоком. Выливаем тесто на противень ложкой, одна ложка – одно печенье, и выпекаем при 200 градусах 3-4 минуты. В зависимости от теста – 5-6 минут. Используйте ваниль и корицу, чтобы придать вашим печеньям аромат (высыпайте их в тесто) , или при приготовлении теста вы можете добавить ложку какао – тогда вы получите шоколадные печенья.

Вот и стол на новый год 2012. Это, конечно, не единственный вариант, но эта статья для того, чтобы вы имели представление, что же можно сделать кроме оливье. Удачи в кулинарных начинаниях!

Новогодний стол на 2012 год – на http://mplusw.ru
Источник: http://mplusw.ru/chem-kulinar

от необычного всегда или понос или запор
ночью надо есть проверенные вещи

вот украсить можно необычно...

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.
Вкуснейший салат "Для дракона".
Понадобится: 1 банка десертной консервированной кукурузы "Бондюэль", 1 банка консервированной белой или красной фасоли, 0.5 вилка капусты, 2-3 яйца, сухарики, зелень, майонез, соль.
Приготовление: Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать. Нашинковать капусту, посолить и слегка отжать. смешать кукурузу, фасоль, капусту, яйца, нарубленную зелень, заправить майонезом и перемешать.

Поросенок фаршированный черной икрой

Салат с ананасом.
250 г. консервированного ананаса с соком,
200 г белокочанной капусты,
1 крупное кисло-сладкое яблоко
Для заправки 3 ст. ложки сока консервированного ананаса, 200 г. майонеза.
Капусту нашинковать. С ананасов слить сок, яблоки очистить и удалить сердцевину.
Ананасы и яблоки нарезать кубиками. Перемешать все ингредиенты в большой миске.
Смешать ананасовый сок с майонезом. Полить салат заправкой и еще раз осторожно
перемешать. Дать настояться, перед подачей на стол охладить.
Очень вкусно.

Состав: филе красной рыбы-200г. , 3 яйца, 100 г. риса, 200 г маслин, зелёный лук, майонез, соль, перец, мука-3 ст. л. и 1 яйцо для панировки, 4 ст. л. растительного масла для жарки рыбы.

Салат «Черный дракон»

Способ приготовления
Филе рыбы нарезать мелкими кусочками, посолить.
Обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить до румяной корочки.
Выложить рыбные шарики на тарелку и дать им остыть. Рис отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
Нарезать зеленый лук и половину всех маслин.
Ингредиенты смешать, посолив, поперчив и добавив майонеза. Салат уложить на тарелку и украсить поверхность маслинами.
Счастливого Вам Нового года!! !
Много интересных рецептов на сайте Рецепт плюс

Осетровая икра, соленый огурец, картошка, яйцо, майонез, огурцы, семга, перец черный-мешай, детка)))

сейчас ничего необычного нет все уже испробовали.

Салат "Канделябр" понравится вам, так как он имеет нежный и сочный вкус.

Ингредиенты:

Филе куриное - 300 г
Кукуруза - 300 г
Ананасы - 300 г
Майонез - 50 г
Зелень (укроп)
Чёрный молотый перец
Соль

Приготовление:

Филе куриное положите в кипящую воду и варите до готовности. Чтобы курочка получилась ароматная, в бульон следует добавить лавровый лист, 2 горошка душистого перца, соль.

Готовое филе следует остудить и нарезать небольшими кубиками.

Нарезанное мясо переложите в глубокую ёмкость.

Туда же положите 2/3 кукурузы. 1/3 кукурузы мы оставим для украшения салата.

Ананасы нарежьте небольшими кубиками. Отдельно, для украшения, из ананаса, вырежьте 3 небольших прямоугольника, которые будут основанием свечей.

Ананасы переложите в миску с остальными продуктами.

Добавьте майонез.

Перемешайте. В салат, по вкусу, можно добавить соль и чёрный молотый перец.

Готовый салат переложите в блюдо, в котором вы подадите салат к столу.

Приступаем к украшению салата. Из стебельков укропа выкладываем основание подсвечника - канделябра. Прямоугольники ананаса будут свечами.

Оставленную кукурузу выкладываем по краю блюда.

Пламя свечи можно сделать из кетчупа, как у нас, либо использовать для этого любой красный овощ (помидор, болгарский перец и тд) .

Необычные салаты на Новый год – фото и рецепты Салат-Елочка на Новый год Для такого необычного салата вам потребуется 300 г отварной постной свинины, 3 яйца, сваренные вкрутую, по 2 луковицы, картофелины, свеклы и соленых огурца, морковь, майонез, укроп, красный и желтый сладкий перец. Картофель, морковь и свеклу отварить отдельно, очистить, нарезать мелкими кубиками. Мясо, яйца, лук и огурцы мелко нарезать. Все соединить, заправить майонезом, перемешать. Выложить салат на плоскую тарелку горкой, придать форму елочки. Обильно смазать майонезом и, начиная сверху, украсить веточками укропа. Из перца вырезать звездочку и кружочки. Последние смазать майонезом, украсить елочку к новому году. Звездочку с помощью зубочистки закрепить на вершине. Новогодний салат Снеговичок Нужно 4-5 горстей риса, 2-3 соленых огурца, 1-2 свежих огурца, 1-2 моркови, 2 яйца, 100 г крабовых палочек, яблоко, банка консервированного лосося, лимонный сок, майонез, маслины, маленький кусочек свежего помидора. Рис, яйца и морковь отварить. Яблоко очистить и мелко нарезать, консервы размять вилкой. Морковь, крабовые палочки, огурцы и яйца мелко нарезать, оставив немного для украшения (у яйца оставить белок) . В салатнице соединить рис, огурцы, морковь, крабовые палочки, яблоко, яйца, рыбу и заправить майонезом и лимонным соком. Салат перемешать и выложить на плоское красивое блюдо в виде снеговика, посыпать белком, натертым на мелкой терке. Шапочку сделать из мелко нарезанных маслин, глазки и пуговицы — из половинок маслин, шарфик — из кожицы огурца и полосок крабовых палочек, нос — из кончика моркови, рот — из помидора. Необычный салат на Новый год готов! Салат «Дед Мороз» Для такого салата на новый год нужно 2 упаковки крабовых палочек (по 200г) , 200-250г слабосоленой семги или лосося, 2отварных кальмара, 4-5 вареных яиц, свежий помидор (или стручок сладкого перца) , кусочек свежего огурца, сыр, несколько маслин, майонез, молотый черный перец — по вкусу. Кальмары, крабовые палочки, яйца нарезать небольшими кубиками (один белок оставить для украшения) , поперчить, заправить майонезом, перемешать. Выложить необычный салат на тарелку в виде фигуры Деда Мороза. Лицо сделать из тонкой пластины сыра; глаза и нос — из маслин; рот, щеки, колпак и рукавицы — из помидора (перца) ; брови — из огурца; волосы, бороду, края шубы — из натертого на средней терке белка и сыра. Шубу выложить тонкими полосками рыбы, из помидора (перца) сделать пояс, из кусочков маслин — пуговицы. Такой салат на Новый год будет очень кстати на детском новогоднем празднике дома. Салат «Рождественская звезда» Это необычный салат к Новому году или Рождеству в виде звезды. Для него нужно 200 г отварной горбуши (или другой рыбы), 100 г чернослива, горсть ядер грецких орехов, маленькая луковица, большое кислое яблоко, 3 вареных яйца, 200 г майонеза, 1 ч. л. лимонного сока, 1 -2 зубчика чеснока, зелень. В майонез добавить лимонный сок и пропущенный через чесночницу чеснок, все тщательно перемешать. Выкладывать салат слоями в форме звезды, смазывая каждый майонезной смесью: измельченные чернослив с орехами; измельченные рыба с луком; натертое на средней терке яблоко; рубленые яйца. Украсить салат красной икрой или измельченным помидором. Бока обсыпать мелко нарезанной зеленью..