Какие вкусные салаты Вы готовите к праздничному столу? Пишите с рецептами

1 салат Купеческий. рецепт из нашего ресторана)) ) тайну открываю) )

что надо - говядина не жирная
ветчина
лук (в идеале - шалот, но и репчатый пойдет)
грибы лисички
слив масло
сливки 33%
фисташки
мускатный орех

говядину отварить. нарезать очень тонкими пластинками. ветчину тоже. лук мелко порубить. на сковороде на слив масле жарим мясо+лук+ветчина. отдельно жарим лисички. смешиваем все вместе, вливаем сливки немного, трем мускатный орех, соль, перец, даем загустеть. выкладываем на лист салата, сверху посыпать рубленными фисташками. фисташки молоть в блендере\кофемолке чтобы некоторые были совсем в крошку, а некоторые почти целые остались)) )

2. все смешать:
куриная грудка копченая
ананасы консервированные
кукуруза
майонез
грецкие орехи рубленные

3. слоями:
картошка
маринованный огурец
шампиньоны+лук
ветчина
яйцо
сыр

ну и майонез между слоями

4.
смешать -
китайская капуста
огурец свежий
яйцо
на выбор - курица\креветки\мидии пожареные на соевом соусе (мне нравится соус Киккоман)
майонез

выложить рядом гренки - белый хлеб крупно порезать и пожарить на подсолнечном масле+соль+приправа

5. все смешать
-лисички консерв. (или опята)
-салат руккола
-бекон - берем полосочки бекона, перекладываем салфетками и в микроволновку греться. бекон отдаст весь жир в салфетки и станет как чипсы хрустящий. его поломать и в салат
-черри порезать пополам
-сыр пармезан тонкими пластинками порезать и еще руками попломать
-заправка - мало+бальзамик+лимонный сок+соль+перец

Оливье.

Салат "Ананас"

Куриное мясо копченое
Яйца - 5 шт.
Маринованные грибы
Консервированный ананас
Майонез
Сыр

1)Копченую курицу порезать кубиками.
2)Яйца отварить и так же порезать кубиками.
3)Грибочки если крупные, порезать. Если мелкие то резать не нужно.
4)Ананас порезать кубиками.
5)Сыр натереть на терке.

Ингредиенты выкладывать в следующей последовательности, овальной формы (в форме ананаса):
- копченая курица
- яйцо вареное
- грибочки
- ананас

Каждый слой смазывать майонезом. Особенно последний.
Выложить тертый сыр, и посыпать грибами имитирую чешуйку ананаса.

Салат "Черепаха". А рецептов в сети полно.

вермишель быстрого приготовления политая растительным маслом и специями из пакетика, --очень питательно и вкустно!

Салат "помидоры с огурцом"
ингридиенты:
помидоры
огурцы
маенез
соли щипотка
горох
приготовление:
нарезаете помидоры и огурцы, все это ложите в тарелочку, валите туда горох, солью посыпаете, маенеза добавляете, перемешиваете и кушаете

куриная копченая грудка 1шт. , морковь корейская 300 г, перец болгарский 1 шт, лук репчатый 1 шт. , шампиньоны 350г. , сыр твердый 150 г, кукуруза 1 банка. , майонез. , листья салата, зелень. Салат делаем слоями, каждый слой промазать немного майонезом : 1.куриная грудка 1/2, 2.корейская морковь, 3. салат ( порвать )и перец (резать соломкой, 4. шампиньоны обжареные с луком, 5.сыр на терке ., затем повторить еще раз все слои. Украсить блюдо болгарским перцем. Салат очень вкусный, лично мой.

салат "новогодний шарм".
ингредиенты:
-рыба красная малосоленая 150г
-авокадо 1 шт.
-свежий огурец 1 шт.
-мойонез 2 ст. ложки
-конжут светлый 1 ст. ложка
-листья салата 5-6 шт.
приготовление:
Листья салата нарвать и сложить в блюдо.
Рыбу нарезать мелкими кубиками.
Нарезанную рыбу переложить в блюдо к листьям.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать кубиками.
Огурцы и авокадо также переложить в блюдо и добавить туда майонез.
Всё перемешать. Салат готов. Переложите его в блюдо для подачи к столу
Кунжут светлый нужно обжарить до золотистого цвета. Остудить.
Салат сверху посыпьте кунжутом.

Салат с киви. Яркий, вкусный, оригинальный.

Ингредиенты для салата с киви:

240 г крабовых палочек,
200 г консервированной кукурузы,
1/2 часть лука, 4 яйца,
3 киви, майонез
Крабовые палочки нарежьте кружочками.
Устелите блюдо для салата крабовыми палочками, смажьте майонезом.
Половину лука нарежьте тонкими полукольцами. Выложите в глубокую тарелочку, добавьте 1 ч. л. сахара и залейте уксусом, дайте настояться 15 минут.
Отожмите лук от лишней жидкости и выложите следующим слоем салата.
Яйца отварите, нарежьте кружочками.
Выложите нарезанные яйца сверху на слой лука, смажьте майонезом.
Консервированную кукурузу процедите от жидкости, выложите и смажьте тонким слоем майонеза.
Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
На слое кукурузы сделайте решетку из майонеза, выложите киви.

столичный