Хозяюшки подскажите кто знает рецепт салата из языка. Заранее всем спасибо.

Вот иногда такой остреньнький салатик готовлязык отварить, почистить. нарезать соломколук замочить в смеси уксуса и вода, мин на 15.воду слить, лук слегка обсушить
смешать язык. лук. марин огурчики (без сердцевинки
чуть хмели-сунели. зелень (лучше кинза. если любите
заправить майонезом (немного)
при желании можно добавить яйца (я не добавляю, салатик и так сытным получается)

«Язык проглотишь»
Отварной говяжий или свиной язык 300 гр.
Лук репчатый 2 гол.
Маринованный огурец 2 шт.
Яйца 3 шт.
Консервированный зеленый горошек 250 гр.
Уксус
Майонез
Язык остудить, нарезать тонкой соломкой.
Лук репчатый нарезать тонкими четверть кольцами, выложить в небольшую миску, добавить пару капель уксуса и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать лук в воде около 20 минут, затем воду слить и луку дать остыть, а затем выложить его к языку.
Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порезать.
Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить салат майонезом.

Салат из языка
1 язык,
6 яиц,
0,5 банки консервированных шампиньонов,
3 шт. картошки,
150гр твёрдого сыра,
200гр варёной моркови,
майонез
Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.

Салат "Министерский"
Язык говяжий
Шампиньоны (500г)
3-4 яйца (отварить)
луковица
майонез
Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать небольшой язык) шампиньоны обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

Я только что закончила делать такой салат:
Язык порезать соломкой, пекинскую капусту тонко нашинковать. Отварить яйца, отделить белки от желтков. Белки потереть на крупной терке. Смешать язык, капусту, белки. Приготовить соус: растереть желтки, добавить соевый соус, давленный чеснок, уксус, острый молотый перец. понемногу добавлять растительное масло (я взяла оливковое) , все тщательно взбить, заправить салат. Мне понравился, сейчас буду кормить сына, надеюсь съест с удовольствием!
1 язык (у меня был свиной) , 4 яйца, капусты произвольно, пару зубчиков чеснока, 1,5 ст. ложки соевого соуса, 4 ст. л. масла, 1 ст. л. уксуса. По рецепту нужен был яблочный 3%, но я рисовый добавила.

Отварить язык. Охладить его и почистить от оболочки.
Варёный язык, балыки: из нежирной свинины, говядины и что-нибудь подобное птицы, пару свежих огурцов, штуки 3-4** варёных яйца и маслины
Всё нарезать полосками в виде лапши, заправить майонезом

Из языка заливное бы надо делать, а на салат можно любое другое мясо.

жаль дед помер, он на войне немецкого языка не раз брал, а как их готовили уже не спросишь....))))))