Симпатичный и вкусный салатик для праздничного стола!
Необходимые продукты:
две стандартных банки подкопченных шпрот;
четыре вареных вкрутую яйца;
одна маленькая луковичка, либо белая часть от зеленого лука (50 г) ;
100 грамм твердого сыра;
пять штук маринованных корнишонов;
две вареных картофелины ;
крупные маслины без косточек;
майонез;
кетчуп;
свежие огурцы и зелень для украшения.
Картошку и яйца отвариваем.
Со шпрот сливаем масло и разминаем их вилкой.
Все продукты натираем на мелкой терке (желтки и белки отдельно! )
Лук меленько режем и заливаем горячей водичкой с капелькой уксуса. Через 15 минут сливаем и остужаем.
Делаем заправку: масло от шпрот смешиваем с майонезом, подсаливаем по вкусу и перчим.
На большое блюдо укладываем слоями: шпроты, картошку (смазать заправкой) , корнишоны, белки (смазать заправкой) , сыр.
Посыпаем желткам и наносим сетку из розового майонеза (две ложки майонеза смешать с ложкой кетчупа) в виде паутинки.
На паутинку усаживаем паучков, сделанных из маслин.
По периметру обкладываем тонкими кружочками огурца и украшаем зеленью укропа и петрушки.
Вкусно и красиво!
Приятного аппетита!
