Салат из кальмаров: подскажите рецепт. если кто - нибудь делал салатик с кальмарами поделитесь рецептом.

кальмар отварной соломкой, яйца кубиками, лук репчатый, майонез.

Салат "Кальмар в изумрудах"

•Кальмар (отварной) — 2 шт
•Салат листовой — 1 пуч.
•Яйцо — 3 шт
•Огурец свежий — 1-2 шт
•Горошек зеленый — 1/2 бан.
•Сметана — 2 ст. л.
•Майонез — 2 ст. л.

Кальмары почистить, отварить в подсоленой воде 2-3 минуты, нарезать соломкой.
Яйца отвариваем, остужаем, режем соломкой
Свежий огурец нарезаем соломкой.
Листья салата промываем, просушиваем салфеткой и рвем руками на кусочки.
Смешиваем все компоненты. Солим, перчим по вкусу. Заправляем сметаной пополам с майонезом. По желанию можно просто майонез.
Посыпаем зеленым горошком, укропом.

Салат из кальмаров в сырной корзинке

400 г кальмаров; 3 небольших огурчика;
2 вареных яйца; 300 г сыра; майонез для заправки.
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Затем ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки и кладем на перевернутый стакан. Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Через 5 минут вынуть кальмар из воды, нарезать полукольцами.
Огурцы нарезаем соломкой. Яйца мелко рубим.
Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Кушаем вместе с «тарой» .

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 луковица
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Салат "Кальмаровый пир"
кальмары - 500 гр. отварить и нарезать соломкой;
грецкие орехи - 100 гр. измельчить;
шампиньоны консервированные - 1 банка 350 гр, резанные;
плавленый сырок - 2 шт. заморозить и натереть на крупной терке;
чеснок - 2 зубчика через чесночный пресс.
Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.

Салат «Красное море»
300 г кальмаров,
300 г креветок,
5 вареных яиц,
150 г тертого сыра,
майонез,
банка красной икры.
1-й слой – мелко нарезанные кальмары и креветки, полить майонезом,
2-й слой тертые яйца, полить майонезом,
3-й слой тертый сыр.
На последнем слое нарисовать майонезом клеточки и в каждую клеточку выложить чайной ложкой красную икру.

Отваренные или консервированные кальмары порезать кубиками, смешать с морской капустой, можно добавить кукурузу и рубленное яйцо, заправить майонезом или маслом))

Отварной кальмар, отварное яйцо, свежий огурец и майонез. Просто и вкусно.

кальмар, огурец, рис, кукуруза, морковь
мне еще нравится жареная картошка с кальмарами

1. Отварить кальмары (бросить в кипяток, когда через пару минут пойдет сильный приятный запах, вынуть) , на одного кальмара - два яйца отварить, пару ложек кукурузы и грамм 150 пекинской капусты. Кальмары кольцами, яйца - полосками вдоль, капусту - пошинковать, добавить салатного белого или фиолетового лука, кукурузу, заправить майонезом.
2. Кальмары почистить, промыть, порезать кольцами, обсушить на полотенцах, сложить в тарелку, посыпать мукой, обжарить на растительном масле, выложить опять на полотенца, чтобы ушел лишний жир. Сделать закуску из сыра, яиц, кусочков ананасов, чеснока и майонеза, выложить в неглубокую тарелку слоем около 3 см, сверху выложить кольца кальмаров.

Для рецепта вам потребуется:

кальмары (филе) - 300г
отварной картофель - 3 шт.
отварная морковь - 3 шт.
консервированные огурцы - 3 шт.
майонез - 100-150 г
консервированный зеленый горошек - 200-250г
соль, сахар, перец - по вкусу

Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты, очистить от кожи; варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе, картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками.

К майонезу добавить соль, сахар, перец, залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить листьями салата, огурцом, кусочками кальмара.

Кальмара нельзя переваривать, потому что он становится невкусным и жестким.

Для рецепта вам потребуется:

филе кальмаров - 200г
яйцо - 3 шт.
рис - 100г
консервированный зеленый горошек - 100г
зелень укропа, соль, перец - по вкусу
сметана - 1/2 стакана
майонез - 2 ст. л.

Рис хорошо промыть, сварить и остудить. Кальмары отварить в течение 3-5 минут, нарезать лапшой. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Рис смешать с кальмарами, яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.
Для рецепта вам потребуется:

кальмары консервированные - 200г
картофель - 3-4 картофелины
репчатый лук - 1 луковица
масло растительное - 2-3 ст. л.
яйцо - 2 шт.
соль, перец, зелень - по вкусу

Отваренный «в мундире» картофель, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле. Яйца отварить, очистить, измельчить. Консервированные кальмары очистить от пленки, нарезать соломкой. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, полить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью, кусочками яиц.
Для рецепта вам потребуется:

кальмары - 1 кг
яйцо - 7 шт.
консервированные ананасы - 1 банка
лимон - 1/4 шт.
консервированная кукуруза - 1 банка
майонез - 200-250г.

Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца, почистите, порежьте "соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и мелко посеките серединку этой четвертушки.

Смешайте все получившееся с 200 - 250г майонеза. Салат готов.
Для рецепта вам потребуется:

кальмары - 500г
вешенки - 500г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 100г
майонез - 200г.

Вешенки свежие перебрать, промыть, варить 5 мин в подсоленной воде, отжать и мелко нарезать. Кальмары вымыть, отварить в течение 3 мин и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, обдать кипятком и измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать небольшими кубиками. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

- филе кальмаров - 400г
- картофель - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- соленые или свежие огурцы - 1-2 шт.
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль
- молотый перец - на кончике ножа.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Я перед НГ дого искала рецепт и остановилась на фаршированных кальмарах. Шампиньоны и лук обжарить+рис+хвосты кальмаров. Этой смесью начинила варёные очищенные тушки и запекла в духовке. Вроде всем понравилось

кальмары, шампиньоны отварные, яйца отварные, все порезать соломкой, заправить майонезом, украсить красной икрой. Получается очень нежный салат. Можно добавить свежий огурец, тогда будет более свежий вкус, или зеленый лук, в этом случае, будет немного острее, но это на любителя. Для начала попробуйте первый вариант, не пожалеете: ) Не советую делать салат из кальмаров с репчатым луком, вкус кальмаров совсем не будет ощущаться, тоже самое с маринованными огурцами. Вообще, кальмар, настолько нежный продукт, что и сочетание нужно подобное подбирать