1.Оливье "Конфетти":300 грамм говядины, 3 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, 100 грамм консервированной кукурузы, 2 болгарских перца, 1 луковица, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Мясо сварить в подсолённой воде, остудить, нарезать мелками кубиками. Картофель и морковь сварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Перец нарезать полукольцами. Лук очистить, измелчить. Продукты перемешать, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом.
Оливье "Надежда":300 грамм говяжьего языка, 300 грамм грибов, 3 картофелины, 2 яйца, 2 свежих огурца, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 1 луковица, 50 грамм растительного масла, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Язык сварить и нарезать кубиками. Грибы пожарить на масле и измельчить. Картофель и яйца сварить, очистить, измельчить. Лук и огурцы очистить и измельчить. Всё смешать с зелёным горошком, посолить, заправить майонезом.
Оливье "Фейеверк":300 грамм индейки, 3 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 3 солёных огурца, 10 грамм маслин, 30 грамм зелёного салата, 100 грамм майонеза или сметаны с майонезом, соль, зелень для украшения. Приготовление: Мякоть жаренной или отварной птицы нарезать мелкими ломтиками. Картофель и морковь, отварить, нарезать кубиками. Огурцы и маслины мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом или майонезом со сметаной. Украсить салат сваренным вкрутую рублённым яйцом, нарезанным салатом, зеленью.
Оливье "Карнавальная ночь":300 грамм ветчины, 3 картофелины, 2 яйца, 300 грамм корейской моркови, 1 луковица, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 100 грамм майонеза, соль. Приготовление: Ветчину нарезать кубиками. Картофель сварить и нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить, измельчить. Продукты смешать, добавить корейскую морковь и зелёный горошек, посолить, заправить майонезом.
Оливье "Постный":5 картофелин, 2 моркови, 200 грамм консервированного зелёного горошка, 200 грамм консервированных шампиньонов, 3 солёных огурца, 30 грамм зелёного лука, 60 грамм соевого майонеза, соль. Приготовление: Отваренные картофель и морковь, нарезать кубиками. Смешать с нарезанными огурцами и шампиньонами. Догбавить горошек и лук. Посолить и заправить майонезом.
Закуски и салаты
Подскжите рецепт классического оливье
Варёная колбаса (или кусочки курицы) , лук, горошек, зелень, картошка, морковь; посолить, заправить всё майонезом
колбаса, сол. огурец, горошек, картошка, марковка, майонез.... (вроде все...)
Колбаска (либо мясо, по вкусу) , яблоко (для вкуса) , морковь, яйца, картофель, лучок, зеленый горошек, заправить все майнозиком или сметаной и салат готов к употреблению!
Похожие вопросы
- Рецепт классического оливье. Какой рецепт классического оливье?
- Рецепт классического оливье Поделитесь народ рецептом классического салата оливье. заранее благодарю
- Где найти классический рецепт салата "Оливье" с полным описанием ингредиентов и их вкусовых качеств для этого салата?
- А рецепт салата оливье только один -- классический? Или их несколько есть? Поделитесь рецептом если знаете.
- Подскажите вкусный и интересный рецепт новогоднего салата Кроме классических оливье с винегретами)
- Каков был первоначальный рецепт салата ОЛИВЬЕ,разработанный во второй половине XIX века московским поваром-ресторатором,
- Знаете ли вы необычный рецепт салата Оливье?
- Как вам старинный рецепт салата Оливье неимеющий ничего общего с дешевым составом советского
- Посоветуйте рецепт типа оливье.
- Есть много рецептов салата оливье.Какой самый вкусный?Поделитесь рецептами...