Есть много рецептов салата оливье.Какой самый вкусный?Поделитесь рецептами...

1 баночка зеленого горошка (400г)
300 г мяса
4 яйца
350 г картофеля
100 г соленых или маринованных огурцов
150 г лука
соль
майонез

Самый вкусный (для меня) - с крабами (!)из банки, мелко порезаный, горошек тоже мелкий и сочный, а не сухой. Майонез - светлый, не тяжелый, огурчики - консервированые или свежие, с тонкой кожицей.

Я никогда не делаю его с варёной колбасой. Она так сильно портит и забивает вкус Оливье. Лучше любое мясо или балык. Ещё добавляю пачечку плавленного сырка типа "Дружба" для ещё большей сочности. Зелёный лук придаст весенний вкус. Свежие огурцы не использую, т. к через несколько часов от них в салате остаётся непонятно что. Лучше маринованные или солёные.

400 г говядины (отварной, запеченной, или рябчиков) ; 3 картофелины (в мундире) ; 5 свежих огурчиков; 8 отварных раковых шеек (или креветок) ; 4 яйца (вкрутую) ; горсть корнишонов; 2 ст. л. каперсов; 1 ст. л. вустерского соуса (если нет, да ну его, есть ложка горчицы) ; 1-2 ст. л. белого винного уксуса; (если нет, то лимонный сок) 1,5 ст. майонеза; листья салата; соль, чёрный перец, ланспик по вкусу ( рубленное желе из крепкого мясного костного бульона, как делать бульон не буду писать, добавить желатин, на пачке все написано)) )

Мясо, очищенный картофель и свежие огурцы нарезать кубиками (размером с горошину) , корнишоны ( или соленые огурцы) нарезать поперёк тонкими дольками, яйца мелко порубить, креветки (раковые шейки) очистить и нарезать кусочками крупнее остального в 2-3 раза. Всё смешать с майонезом (), посолить, поперчить, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать на листьях салата, украсив кубиками свежего огурца и кусочками раковых шеек ( креветок). выложить на зеленый салат.. . с НОВЫМ ГОДОМ!!

Мария салат оливье это савсем не то что вы думаете, и рецепт у него один. А про то что вы думаете, рецепт прост - мелко пореж всё что есть и заправь маянезом.