какой салат можно приготовить из кальмаров, помидор, яиц. Помню что-то еще было, может сыр. Подскажите

Вот варить 25 мин. вроде много, читала где-то они жескими будут.

детства обожаю этот салат. Сейчас я как всегда расскажу классический рецепт салата из кальмаров, а потом варианты чем его добавить. При этом Вы узнаете, не просто как приготовить салат. А как сварить кальмаров.

Ингредиенты салата из кальмаров:

тушки кальмаров свежемороженые
яйца Куринные 5 шт.
майонез
соль
Приготовление салата из кальмаров:

Варка кальмаров:

Прежде чем варить кальмаров их нужно почистить. Как легче почистить кальмаров я писал в рецепте тушёных кальмаров. Кипятим воду, на указанное количество кальмаров подойдёт 1,5 литровая кастрюлька. Доводим воду до кипения. Солим. И в кипящую воду кладём отчищенных кальмаров, затем варим 15-20 минут. Когда кальмары сварятся, воду нужно слить и кальмаров охладить.

Приготовление классического салата из кальмаров.

Варёные и охлажденные кальмары (можно просто взять кальмары из консервы) нарезать кольцами, сложить в широкую миску. Сварить яйца, почистить и потереть в туже миску. Я тру яйца на мелкой тёрке, можно и на крупной, а можно просто нарезать. Попробуйте, по разному.

Осталось заправить салат майонезом, и можно кушать! По вкусу, можно посолить получившийся салат.

Варианты салата из кальмаров:

Я приведу пример салата, который не сильно меняет вкус классического салата из кальмаров. Для него, нужно положить в салат, нарезанный отварной картофель и нарезанный репчатый лук. Получится салат из кальмаров с луком и картошкой. Вот и всё!

Очень часто, салат из кальмаров готовится для праздников.

Приятного аппетита!!!

кальмары (филе) - 500г
яйцо - 3 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 130г
соль - по вкусу
зелень петрушки или укропа - по вкусу
салат (листья) - для оформления
сыр плавленый - 150-200г
Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли) , доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания. Нельзя долго варить кальмаров, особенно при бурном кипении, иначе мякоть становится резинистой.

Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят.

Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают.

Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.

рецепт выше - хорош, я бы во 2 вариант ещё зелёный горошек добавила)))