Ингредиенты:
на 2 порции:
обжаренная куриная грудка – 100 г
авокадо – 1 шт.
помидоры черри – 4 штуки
твёрдый сыр – 50 г
корень имбиря – 1/2 см
чеснок - 1/2 зубчика
сметана – 1 ст. л.
сок лимона- 1 ч. л.
соевый соус - 1ч. л.
соль, белый перец по вкусу
мята и розмарин - по 4 листочка
листья салата и деревянные шпажки (зубочистки) для украшения
Способ приготовления:
Авокадо моем, сушим и разрезаем пополам. Выбираем косточку, чайной ложкой осторожно вынимаем мякоть, режем её небольшими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком. Это нужно, чтобы мякоть не потемнела.
Такими же небольшими ломтиками нарезаем в миску остальные ингредиенты- курицу, помидоры, немного салата.
Трём сыр на крупной тёрке, а имбирь и пол зубчика чеснока - на мелкой (только совсем чуточку, а то перебьёте весь вкус) .
Мелко рубим мяту и розмарин.
Всё перемешиваем.
Салат заправляем сметаной, смешанной с соевым соусом и лимонным соком; солим, перчим по вкусу и выкладываем горкой в половинки от авокадо. Сверху крепим парус из листа салата и шпажки.
Приятного аппетита!
