Дайте пожалуйста рецептик кальмарового салатика!!!

Кальмары
Я чаще готовлю кальмаров из банок, готовых Но смысл один.
1. Кальмаров отварить в кипящей воде несколько минут, очистить. Нарезать мелко ( можно соломкой, но я люблю мелко) , добавить отварной картофель, немного на терке, отварную морковь на терке. 2 соленых огурца мелко нарезанных, ( можно без них, я редко их добавляю) , зеленый горошек, соль перец чуть - чуть. Заправить сметаной или майонезом (кто как любит)
2.Кальмары отварить, очистить, нарезать, добавить яйцо, и немного красной икры. Заправить сметаной или майонезом (кто как любит)

Салат из кальмаров с шампиньонами
Кальмары ( 500 грамм) почистить, отварить в подсоленной воде. Остудить и порезать соломкой. Грибы консервированные ( баночку) мелко порезать и обжарить. Перемешать кальмары и грибы. Плавленый сыр ( лучше Виолу) мелко нарезать и смешать с с натертым чесноком. Орехи мелко-мелко нарезать и все смешать Добавить сметану и майонез.

Кальмары под майонезом

Новогодний стол
700 г вареного кальмара
1,5 стакана майонеза
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу

Кальмаров отварить, нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом. Смесью заправить кальмары.

Я делаю такой: кальмары, лук репчатый, яйца и сыр голландский. Заправка майонез со сметаной.

Салат из кальмаров с помидорами.
Измельчённый чеснок перемешать с лимонным соком и горчицей, приправить перцем и солью, добавить оливковое масло. Залить ещё тёплые кальмары ( отваренные и нарезанные ) этим маринадом и дать пропитаться.
Разрезанные на 4 части помидоры и нарезанный кружками лук осторожно подмешать к кальмарам.
Салат украсить маслинами и петрушкой.
Лимонный сок не только улучшает вкус кальмаров, но и делает их жестковатое мясо мягче.
500 г кальмаров, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 очищенных мясистых помидора, 1 красная луковица, 100 г маслин, зелень петрушки.

кальмар, кислое яблоко, репчатый лук, картофель, майонез.
вариант: лук - зеленый, св. огурец вместо яблока
пропорции - по вдохновению, с репчатым луком не переборщить, (кстати, его можно ошпарить, чтобы отбить остроту)
ну соль по вкусу. зелень - по желанию

Кальмары порезать некрупно, добавить немного вареного риса, мелко порубить яйца, свежий огурчик порезать и зелень укропа, можно добавить, кто любит, вареную морковь и заправить майонезом. Очень нежный, красивый и вкусный салат. Делаю его уже очень давно и всем нравится.

Я делаю самый простой-кальмары, яйцо, лук, майонез.
Кальмары нарезаю соломкой (бросаю в кипящую воду на 1,5-2 минуты, чтоб не были жёсткими)
Лук предварительно заливаю кипятком, если майонез кислый, или водой с уксусом-"убивает" дивный запах.

По слоям снизу вверх: майонез, кальмары, майонез, яйца на терке, майонез, сыр, майонез, грецкие орехи измельченные и зерна граната немного для курашения. Сама буду делать на Новый год.
Еще очень хорошо сочетаь кальмары с зеленым горошком и свежим огурцом, плюс добавить сыра тертого и майонез, можно попробовать добавить маринованый огурчик.

Салат из жареных кальмаров
предыдущая страница следующая страница Человечество не одну сотню веков вылавливает, разделывает и готовит кальмары всеми возможными способами. А почему ж не готовить? Мясо кальмара не только вкусное, оно к тому же полезное – содержит много жизненно важных микроэлементов (йод, железо, фосфор, марганец, кальций) и витамины группы B и С.

Скорость приготовления:
1 час

Вам понадобится:
300 г кальмаров
1 порция соуса из лимона и петрушки
5 ст. л. растительного масла
2 средние картофелины
1 сладкий красный перец
1 пакет салатной смеси

Что делать:
Кальмары почистить, порезать колечками по 2,5 см и положить в большую миску. Оставить 4 ст. л. соуса из лимона и петрушки, остальной соус перемешать с кальмарами. Накрыть миску и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Нарезать картофель кубиками по 2,5 см, разогреть в сковороде масло, жарить картофельные кубики, часто перемешивая, 10 минут.
Выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, затем поместить в тепло. Перец освободить от семян и нарезать длинными полосками. Разогреть сковороду, жарить колечки кальмаров и полоски перца 4–5 минут, один раз перевернув, до тех пор, пока кальмар не станет золотистым. Смешать горячие колечки кальмара, красный перец, картофельные кубики и салатные листья.
Салатную смесь можно заменить листьями латука. Заправить оставшимся соусом из лимона и петрушки, перемешать. Подавать теплым.
Для соуса поместите мелко нарезанную цедру и сок 1 лимона в емкость с закручивающейся крышкой, добавьте 8 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. мелко порубленной зелени петрушки и хорошо перемешайте. Приправьте щепоткой соли и молотым черным перцем по вкусу. Этот соус можно хранить в холодильнике до 2 недель.

Калорийность:
294 ккал

Салат из кальмаров с курицей
предыдущая страница следующая страница Что нужно:

кальмары вареные - 200 г
филе куриное вареное - 200 г
яблоко - 1 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
майонез - 4 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Что делать:

Кальмаров, куриное филе, огурец и яблоко нарежьте соломкой.
Подготовленные ингредиенты выложите в креманки слоями, посолите, поперчите, заправьте салат майонезом и подавайте.