Селедка под шубой - ваш рецепт?

НОВЫЙ РЕЦЕПТ СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ

300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди, 2 картофелины (300 г) , 2 морковки (300 г) , 2 свеклы (300 г) , 1 яблоко, 1 луковица, майонез

Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Лук мелко покрошить, залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить. Свеклу, морковь, картофель отварить до готовности, затем натереть на мелкой терке. Яблоко почистить, натереть на терке. На дно плоского блюда уложить картофель, разровнять, смазать майонезом. Затем уложить селедку, смазать майонезом. На селедку выложить лук. На лук выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить яблоко, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом

Мой рецепт Сельди под шубой - не отличается оригинальностью по компонентам. Главное - то, что я овощи не режу мелко, а натираю на крупной терке - очень удобно и главное быстро!!! !
А от очередности расположения слоев - по моему вкус не изменится. Все равно потом все в тарелке смешается....

аа! как раз такой же вопрос хотела написать!))) ) а чего вы свой не написали? может в каменты добавите? я своим поделюсь! он очень хороший! называется "ленинградский" (так как оттуда) . все дело в правильном расположении слоев! сначала вареную картошку, потом селедку, потом лук, потом морковку вареную, потом тертое кислое яблочко, потом вареная свекла. все майонезом помазать. когда майонез впитается, помазать еще раз и посывать тертым яйцом! объедение! если у вас на примете рецепт лучше - дайте знать!

я делаю по классическому рецепту, но слои укладываю "от темного к светлому", как мама учила - мне кажется, так аппетитнее выглядит: сельдь, лук, свекла, морковь, картофель, яйца, повторить. присыпать желтком

Я вместо лука кладу зеленые яблоки!

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
Ингредиенты:
На 5 порций: картофель 300 г, свекла 300 г, морковь 300 г, лук репчатый 50 г, яйца 1 шт. , сельдь 200 г, соус майонез 150 г,
Способ приготовления:
Очень соленую сельдь вымачивают в молоке или настое чая, сельдь пряного посола используют без вымачивания. У тушки сельди отрезают хвост, голову и край брюшка, удаляют внутренности, вдоль спины делают надрез кожи и снимают ее в направлении к хвосту, удаляют позвоночную и реберные кости, нарезают наискосок небольшими кусочками и половину кладут на селедочницу. Поверх сельди поочередно укладывают вареные и нарезанные мелкими кубиками картофель, затем лук репчатый, затем морковь и свеклу. На овощи кладут оставшуюся сельдь, а затем в том же порядке — овощи. Сверху поливают майонезом и ставят в холодильник на 1—2 часа, чтобы все компоненты хорошо пропитались майонезом. Перед подачей посыпают протертым через сито желтком (белок в нарезанном виде кладут вместе с овощами) . Оформляют блюдо зеленью петрушки, колокольчиками из моркови, свеклы.
Селедку сбрызнуть лимонным соком. Можно положить маринованные огурцы.
Можно добавить даже вареные яйца на терку, очень вкусно получается!

1 слой-Тёрный картофель, чуть-чуть растительного масла
2 слой- мелко порезанный лук
3 слой-тёрая морковка
майонез
4 слой-селёдка
5 слой-тёртая свекла
майонез
6 слой-тёртые белки
7 слой-селёдка
майонез
8 слой-тёртые желтки
9 слой-тёртая свекла
майонез
10 слой-мелкопорезанный зелёный лук
Все слои должны быть тонкими. Прияного аппетита.

незнаю

Все так же, но без яблок и вместо майонеза промазываю слои икрой мойвы (беру подкопченую в банках)