Селедка под шубой, стандартный рецепт, очередность слоев. В интернете есть конечно рецепты, но это кто во что горазд, а

Так у нас тоже кто во что горазд. Каждый готовит так, как нравится. Да и какая разница в очередности слоев, если все равно все вместе есть в итоге.

Оленька, в стандартном рецепте каждый слой смазывается тонкой"сеточкой"майонеза, о каком масле. которой пропитывается селедка, идет речь? (
А очередность ингредиентов у каждой хозяйки свой...

мне нравится внизу картошка потом селёдка
вместо селёдки делала с филе килек - красной икрой искусственной - и с капустой морской - можно в одном салате на четверти сделать разные и сразу поешь разные варианты

Классический вариант с нижнего слоя картофель, майонез, сельдь, лук (лук можно мариновать слегка) и этот же слой некоторые пропитывют маслом, морковь, майонез, свекла, майонез. Никаких яиц и яблок в шубе отродясь не было.

каждый делает так, как ему вкусно. Изначально в канун 1919г Ш. У. Б. А. выглядела как селедка, лук, картофель, морковь, свекла

Очередность слоев — это схоже с вопросом с какого конца бить яйцо. Можно все сложить отдельно, и каждый возьмет чего и сколько ему угодно и смешает.

У каждого свой рецепт и последовательность слоев. Я не кладу в этот салат яйцо, а дочь его добавляет в обязательном порядке. Могу добавить яблоко, а могу и не класть. А вот лук - и много- это меня первый слой. А потом уже - как получится, сельдь, картофель, майонез, морковь, легкий слой майонеза, свекла

У меня сохранился рецепт Шубы, который получен в школе (конец 70-х) на уроке домоводства.
Слои снизу:
1. селёдка
2. лук
промазываем майонезом
3. картофель
4. яйцо
майонез
5. яблоко
6. свёкла
майонез.
Потом, со временем пробовала в гостях другие рецепты (с морковью), в результате, школьный для меня - самый вкусный.
И самое главное, никакие ингредиенты не трутся на тёрке (вкус меняется, фигня получается), только измельчаются ножом, как можно мельче.

Сельдь
Лук
Картофель
Морковь
Свекла
Майонез либо только сверху, либо между каждым слоем.
Сверху украшение - тертое яйцо и/или зелень.

Это классический рецепт.
Я после картофеля еще тертые яйца добавляю, мне так вкуснее.

К сожалению, оригинальный, ещё древнегреческий рецепт салата "селёдка под шубой" утерян.