?подскажите НАЧИНКУ для ТАРТАЛЕТОК( ток без грибов)

Тарталетки с муссом из лосося

тарталетки готовые - 12 шт.
лосось копченый - 100 г филе
сыр плавленый мягкий - 200 г
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
икра лососевая - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Мелко нарежьте филе лосося и взбейте миксером с сыром, лимонным соком, перцем и рубленой зеленью до пышной массы.

Выложите мусс с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой в тарталетки.

Оформите икрой и листиком петрушки.

я люблю сладкую, вниз джем или ягоды, потом взбитая сметана с сахаром, потом шоколад растопленный и орешки

тарталетки с начинкой из бекона и яйца
- 100 гр. бекона;
- головка лука репчатого;
- 75 гр. сметаны.
Бекон нарезаем в виде кубиков, луковицу измельчаем, после чего все отправляем на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Все жарим до момента, пока бекон не будет хрустящим. В отдельной миске необходимо смешивать яйцо, сметану, немного посолить. Берем 4 формочки для тарталеток и в каждую из них помещаем по кружку из теста, добавляем смесь батона и лука, сверху поливаем сметанным соусом. Затем в каждую формочку добавляем по сырому яйцу. Желательно при разбивании яиц постараться не повредить желток. Тарталетки, наполненные начинкой, отправляем в духовку на полчасика – до тех пор, пока не покроются корочкой золотистого оттенка. Готовые тарталетки подаем к столу на тарелке в окружении кусочков овощей и листьев салата.

Начинка из печени трески:
-240 г печени трески
- 2 яйца
-2 соленых огурца,
- 1 луковица
- 3 ст. л. майонеза
-сладкий перец
-зелень для украшения
Печень трески разминаем вилкой. Лук мелко рубим, обдаем его кипятком. Отваренные вкрутую яйца режем. Огурцы мелко шинкуем. Все ингредиенты перекладываем в посуду с печенью трески, добавляем майонез и перемешиваем. Готовую начинку раскладываем по тарталеткам, украшаем сладким перцем и зеленью и отправляем в холодильник на несколько часов.

Начинка для тарталеток с крабами
-Мясо краба - 250 г
-Яйцо куриное - 2-3 штуки
-Лук - 1 штука
-Масло сливочное - 1 ст. л.
-Сметана - 3 ст. л.
-Острый соус, соль, черный молотый перец.
Нарезанный кубиками лук обжарить на сковороде со сливочным маслом до полуготовности. Добавить мясо краба и жарить еще 2 минуты. Приготовить соус из сметаны, яиц, острого соуса, приправив солью и специями. Готовую смесь вылить в сковороду и тушить пока соус не станет густым. Готовую начинку разложить в тарталетки из слоеного теста, испеченные заранее.

добавь какогонибудь варенья или налей взбитого крема и сверху вишенку или малинку положи