рецепт мимозы

Мимоза
рыбные консервы - 1 банка
легкий майонез 1 пачка
репчатый лук 1 шт.
яйца 4 шт.
3-4 картофелины
3-4 моркови
зеленый лук
Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите. Разомните содержимое банки консервов, я рекомендую лосось или другую красную рыбу, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)
Готовый салат Мимоза поставить на 3-4 часа в холодильник

Мимоза (с сыром и маслом) .
5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:
- белки
- сыр
- половина банки консервов
- майонез
- мелко порезанный лук
- сливочное масло
- половина банки консервов
- майонез
- желтки
Салат получается очень воздушным и нежным

Мимоза красивый слоистый салат. Хорошо смотрится в прозрачном салатнике. И, на мой вкус, более вкусный, как и салат оливье, на следующий день после приготовления.
На 5 порций надо:
-рыбная консерва в масле\размять вилкой\
-вареные яйца 5 шт. \натереть на крупной терке отдельно белки и желтки\
-луковица\тонко нарезать полукольцами, соль, сахар, черный перец\
-твердый сыр 100г. \натереть на мелкой терке\
-сливочное масло\подержать в морозилке, чтобы было удобно натереть на крупной терке\
-майонез 250 г. \удобнее для смазки брать в пластиковых тубах\
Подготовленные продукты выкладываются в салатник слоями в следующей последовательности:
Белки
Консерва\половина\
Лук
Майонез
Масло
Сыр
Консерва\вторая половина\
Майонез
Желтки
Хорошо бы украсить салат при подаче-это уже ваша фантазия. А из перьев зеленого лука можно вырезать веточки, похожие на ветки мимозы.
Приятного аппетита