Подскажите пожалуйста рецепт " Мимозы " ))))))

Вариант I Я готовлю салат 2 вариантами Елена, получаются вкусные, сочные.
яйца сваренные вкрутую - 6 шт,
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) - 1 банка,
масло сливочное - 75 г,
сыр - 75 г,
лук репчатый - 1 шт,
майонез,
соль,
зелень

Вариант II
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) - 1 банка,
яйца - 5 шт,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 4 шт,
морковь - 4 шт,
майонез,
зелень
яблоко - 1 шт (по желанию) ,
сливочное масло (по желанию)

Приготовление

Вариант I
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез

Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.
Перед подачей украсить зеленью.

Вариант II
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять) .
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть) .
Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток

Приятного аппетита!! !

Салат Мимоза
Ингредиенты:
2 картофелины, 1 морковь, 1 банка консервированной печени трески или 1 банка консервированной сайры, 1 головка репчатого лука, 3 яйца, майонез.
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить, сайру или треску размять вилкой в тарелке, лук очень мелко нарезать, выложить в пиалу и залить кипятком. Отчистить картофель и морковь от кожуры, майонез заложить в кондитерский мешочек. Далее взять посуду в которой будет выкладываться салат. Далее натереть ра средней терке в эту емкость картофель, сверху морковь, смазать майонезом. Далее слоем выкладывается рыба, лук (предваритьельно слить с пиалы воду) , смазать майонезом. отделить желлтки от белков. И то и то натереть на терке. По краям блюдо выложить белками, а центр усыпать желтками.

Яркие желтые мимозы на белом снегу, легком и пушистом.. . Нет, это не настоящий снег и не настоящие мимозы - это воспоминания из моего детства - нежный «весенний» салат Мимоза.

История происхождения этого популярного салата детально не изучена. Предположительно, салат Мимоза появился в 70-е годы и быстро завоевал себе место на столах жителей СССР рядом с салатом Оливье и селедкой под шубой. Причина этого - прекрасный нежный вкус, легкость и, что было очень актуально
для СССР - доступные основные продукты приготовления: рыбные консервы, лук, яйца и майонез.

Классический рецепт Мимозы Разминаем вилкой консервированную горбушу, выкладываем ее слоем, потом слой мелко нарезанного репчатого лука (сверху смазываем майонезом) , натертые на крупную терку белки сваренных яиц (тоже смазываем майонезом) , натертый твердый сыр (снова майонез) , натертое на терку сливочное масло и сверху посыпаем размятыми желтки. Салат получается очень нежным и вкусным, особенно когда его немного охладить.

А поскольку салат Мимоза готовила каждая хозяйка в СССР, то и рецепт у каждой хозяйки был свой, «фирменный» .
Какие только ингредиенты не использовали экономные хозяюшки: и рыбные консервы «те, что под рукой» , и плавленые сырки, и морковь, и яблоки, и.. .

С какой рыбой готовить салат Мимоза?
Самое распространенное - это консервированный лосось, горбуша в собственном соку, затем консервированный тунец, сайра, красная рыба горячего копчения, треска и крабовые палочки.

Салат Мимоза с сыром, крабовыми палочками и яблоком

Яйцо 4-6 шт. , крабовые палочки 200г, сыр 100-200г, сливочное масло 100-200г, лук репчатый 1 шт. , яблоко 1-2 шт. , майонез 1 банка.

Яйца сварить и отделить белки от желтков. Лук порезать и замочить в холодной воде минут на 20-30. Салат укладывать слоями:
- яичные белки, порезанные вилкой,
- сыр, потереть на средней терке,
- замороженное сливочное масло, потереть на крупной терке,
- мелко нарезанный лук,
- 1/3 банки майонеза,
- крабовые палочки, чем меньше порезать - тем вкуснее будет салат,
- яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины, потертое на крупной терке,
- оставшийся майонез,
- Сверху посыпать тертыми на мелкой терке желтками.

я такой делаю.
- рыбные консервы или рыбку красную какую нибудь так еще вкуснее
- легкий майонез
- репчатый лук
- яйца
- картофель
- морковь
- зеленый лук
Салат раскладывается слоями на большое плоское блюдо.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую. потом выкладывать по последовательности:
- рыбные консервы
- майонез
- репчатый лук
- майонез
- белки
- майонез
- морковь
- майонез
- картофель
- майонез
- тертые желтки
- зеленый лук
Готовый салат я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. приятного))))))))))

Нижний слой-горбуша или лосось (в банке, при желании можно заменить слобосолёной красной рыбой-нежнее получается) , майонез, 2-й слой лук ошпаренный-майонез, 3-й слой белок-майонез, 4-й сыр тертый-майонез, 5-й желток тертый.
Моим оч. нравится.

Укладывается слоями. 1 слой-5 белков, 2-банка консервир рыбы, майонез, 3-луковица, предварительно замоченная в кипятке, 4- 3 средние вереные моркови, майонез, 5- сыр, 6- 5 желтков

Рецепт: "Мимоза"
Ингредиенты
тунец в соб. соку - 1 б.
лук - 1 шт.
яица - 2 шт.
яблоко зелёное - 1шт.
сыр тёртый - 100 гр.
майонез
Способ приготовления
1слой. Тунец размять вилкой.
2слой. Лук мелко порезать и обдать кипятком чтобы удалить горечь.
3слой. Яица на тёрке.
4слой. Яблоко на терке
5слой. Сыр тёртый посыпать поверху салата.
Каждый слой промазать майонезом.
Украсить зел. и чёр. виноградом (разрезать вдоль) и уложить в виде цветочка.
Получается легкий салат, а если нужно действительно хорошо поесть, то как слой добавьте порезанную кубиками вареную картошку. Я всегда добавляю....

салат мимоза
вареные картошка морковь яйца
рыбная консерва майонез соль перец

< Салат (мимоза) >

4 шт. картофеля, 3 моркови, 5 яиц, 1 луковица, 1 банка рыбных
консервов (лучше "Сайра"), 250 г майонеза.

Этот салат делается слоями в глубокой салатнице. 1 слой - рыбные
консервы размять вилкой, смазать майонезом; 2 слой - картофель
сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать
майонезом; 3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх
картофеля; 4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков,
натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 5
слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить,
смазать майонезом; 6 слой - желтки натереть на мелкой терке и
посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при
варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый
слой. Приятного аппетита! я делаю так!! !

А вот еще:
< Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную
>
посуду. Выкладывать все продукты надо послойно, заливая каждый
слой майонезом: сперва рыбные консервы, затем лук (Мелко
нарезанный) , картошка вареная, нарезанная кубиками (Посолить) .

Следом - вареная морковь, натертая на терке, также натертый
белок вареного яйца (Посолить) . Сверху раскрошить желток.

рыбные консервы (Лучше что-нибудь в масле) - 1 банка
картошка - 2 шт.
морковка - 3 шт.
лук - 1 шт.
яйца - 2 шт.
майонез

Продукты: 5-6 яиц, 1 рыбная консерва в масле (Любая) , 5- >
6 больших картофелин, 2-3шт. Моркови, одна большая
луковица, майонез - 250г.

Яйца, картофель и морковь отварить и почистить. Яйца
разрезать, отделить желтки и отложить их (Желтки)
отдельно, а белок мелко порезать.

Выкладывайте в салатницу слоями: 1 слой -
картофель (2шт. ) Натереть на крупную терку; 2 слой -
мелко порезать лук; 3 слой - консерву размять вилкой и
выложить поверх лука; 4 слой - оставшийся картофель; 5
слой - морковь точно так же натрите на крупную терку; 6
слой - яичные белки; 7 слой - майонез; 8 слой - яичные
желтки хорошо размять руками или вилкой и посыпать ними
майонез.

1 слой 5 белков
2 сл. масло сливоч.
3сл. 1,5 сырка плавленного
4сл. консерва рыбная
5сл. лук репч.
6сл. морковь отварная
7сл. 5желтков
Все слои смазать майонезом, кроме последнего

вареные картошка морковь яйца