Даите вкусный рецепт Мимозы

САЛАТ "МИМОЗА"
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты: 6 яиц
120-150 гр сыра
50 гр сл. масла
1 банка конс. горбуши (натуральной)
майонез (около 200 гр)
1 луковица

Чтобы салат получился вкусный -не надо класть слишком много сливочного масла. Оно должно лишь слегка припорошить белки. Также не надо класть много лука. Горбушу не надо мять, а именно расщипать руками.

Яйца отварить. Из конс. горбуши убрать кожу и кости. Рыбу расщепать руками на мелкие кусочки.
Салат делается слоями:
1. 3 белка, натертых на крупной терке
2. 1/2 сл. масла (масло должно быть замороженное) , также натертого на крупной терке
3. 1/2 сыра, натертого на мелкой терке
4. 1/2 мелко нарезаной луковицы
5. 1/2 горбуши
6. густо смазать майонезом. Затем все слои повторить еще раз.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза
рыбные консервы - 1 банка (лосось или горбуша) , майонез 1 пачка, репчатый лук 1 шт. , яйца 4 шт. , 3-4 картофелины, 3-4 моркови.
Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую. . Разомните консервЫ, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, картошку и морков натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:
- рыбные консервы
- репчатый лук
- майонез
- картофель
- майонез
- морковь
- майонез
- белки
- майонез
- тертые желтки

А я всегда добавляю в мимозу вместо рыбных консервов слабосоленую семгу. Конечно, она не дешевая, но 150-200 гр. на салат вполне хватает, а по цене получается не так уж и дорого. Зато салат из обычного и повседневного превращается в изысканный и даже праздничный! Попробуйте!

А нам нравится (и наши гости одобрили) облегченный вариант Мимозы.
1 слой - натертый на мелкой терке яичный белок
2 слой - картофель, натертый на крупной терке
3 слой - консервированная рыба (любая, не обязательно горбуша) , предварительно помять вилкой и добавить немного соуса из банки, чтобы не была сухой. )
4 слой - мелко порезанный репчатый лук (если очень "сердитый" обдать кипятком)
5 слой - отваренная морковь - на крупной терке
Каждый слой промазываем майонезом
Сверху - яичный желток на мелкой терке и украсить свежей зеленью (укроп, петрушка)

Количество ингредиентов зависит от размера блюда, на котором вы хотите его подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

На дно тарелки выложить размятую вилкой рыбу (горбушу) , на нее маленький кусочек сливочного масла, затем слой мелко нарезанного лука, слой вареной моркови, слой яичного белка, слой сыра натертого на мелкой терке, слой желтков (между слоями-майонез, кроме верхнего) . Муж сказал, что до этого никогда мимозу не любил, а теперь ест...

Состав

Вариант I
яйца сваренные вкрутую - 6 шт,
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) - 1 банка,
масло сливочное - 75 г,
сыр - 75 г,
лук репчатый - 1 шт,
майонез,
соль,
зелень

Вариант II
рыбные консервы (лосось или тунец и т. п. ) - 1 банка,
яйца - 5 шт,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 4 шт,
морковь - 4 шт,
майонез,
зелень
яблоко - 1 шт (по желанию) ,
сливочное масло (по желанию)

Приготовление

Вариант I
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Рыбные консервы размять вилкой.
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Все продукты уложить в салатницу слоями в следующей последовательности:
1-й слой: белки
2-й слой: масло
3-й слой: сыр
4-й слой: рыбные консервы
5-й слой: майонез

Сверху салат посыпать тертым на мелкой терке желтком и охладить в течение 2-3 часов.
Перед подачей украсить зеленью.

Вариант II
Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать и ошпарить.
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Консервы размять вилкой.
Яблоко очистить и натереть на крупной терке (яблоко можно не добавлять) .
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке (масло можно не класть) .
Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат.
Перед подачей украсить зеленью.
Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: яблоко (по желанию)
2-й слой: консервы
3-й слой: масло сливочное (по желанию)
4-й слой: картошка
5-й слой: лук
6-й слой: морковь
7-й слой: белок
8-й слой: желток