Какие рецепты теплых салатов Вы знаете?

картофель – 3 шт. ,
свежие грибы (шампиньоны) – 250 г. ,
репчатый лук – 2 шт. ,
морковь – 1 шт. ,
маслины без косточек – 4 ст. ложки,
растительное масло – 3 ст. ложки,
майонез – 4 ст. ложки.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на 3 ст. ложках растительного масла до готовности.
Грибы нарезать пластинками и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла до готовности.
Картофель отварить в мундире, очистить (не ожидая пока он остынет) и нарезать кубиками.
Маслины нарезать кольцами.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать. На стол салат подавать сразу, пока не успел остыть.

Из кртглой булки вынимаем мякоть, оставляем крышечку и кладем туда-порезанное и свареное куринное филе, маринованные огурцы, обжаренный репч. лук, яйцо варено-порезанное, зелень и вся эта масса в майонезе, сверху сыр и в духовку на пару минут.

у нас на работе готовят вот такой салат, мне очень нравится -

говядина отварная
ветчина
грибы лисички замороженные
сливки
фисташки
сметана
сливки
мускатный орех
лук шалот
масло сливочное

говядину отварную режем тонкими пластинками. ветчину тонкими пластинками. все это обжариваем на слив масле + мелко порезанный лук шалот.
отдельно жарим лисички +соль+перец. высыпаем лисички к мясу, обжариваем все вместе. ложку сметаны, немного сливок, мускатный орех. немного прогреть чтобы сливки выкипели.
все это выложить на тарелку, посыпать фисташками (порубить их в блендере немного, чтобы некоторые были почти целые, а некоторые в крошку) .

-----------------------------------------------
еще несколько салатов

1. слоями:
горбуша консервы (смотрите при покупке на маркировку на банке, она пишется под датой. должно быть написано 85Д, это настоящая горбуша) размять вилкой
майонез
лук+морковь+грибы шампиньоны пожарить и сразу выложить на тарелку
майонез
2 яйца
зеленый лук

2. обжарить лук+шампиньоны
кукуруза консервы
фасоль в томате
сухарики
майонез все смешать, есть пока теплое) )

3. все режется тонкой соломкой -
на сковороду кидаем лук+морковь+перец болгарский+баклажан+цуккини+курица филе. жарим, в конце немного соевого соуса и даем ему выкипеть. солить не надо.

4. кальмары отварить, порезать кольцами
кукуруза
яйцо
сыр
жареный лук
майонез

5. курицу филе жарим+лук+грибы шампиньоны
яйцо на терке
кукуруза
сыр
зеленый лук
майонез

ваите картошку. немного остужаете. режите кубиками большими. оливк масло немного уксуса и петрушка сверху. соль. я его абажаю. это к вареному мясу. полезно и вкусно.

отварные кальмары
яйуо вурцтую
и ГОРЯЧИЙ жаренный на слив. масле репчатый лук.
ням-ням

свекла картоша лук все заправить в горячем виде маслом

Ингредиенты для Теплый салат с курицей
Помидоры черри - 4-5 шт;
Филе курицы - 200 г;
Перец сладкий болгарский (разных цветов - по половине) - 1 шт;
Чеснок - 1 зуб. ;
Сливочное масло - 1,5 ст. л. ;
Оливковое масло - 1 ст. л. ;
Молотый черный перец, соль (по вкусу) ;
Сушеный базилик - 0,5 ч. л. ;
Петрушка, семена горчицы (для украшения) ;

Помидоры черри разрезать на 2 части. Мясо порезать тонкими брусочками, обжарить на сливочном масле и отложить в другую посуду.

Зубчик чеснока крупно порезать. На сковороде, где жарилось мясо, растопить оставшееся сливочное масло, добавить к нему оливковое и обжарить чеснок пару минут. Добавить к чесноку крупно порезанный сладкий перец, помидоры, обжарить 4-5 минут. Посолить, поперчить и посыпать базиликом. Снять с огня, смешать с мясом и хорошо перемешать.

Готовый салат выложить на тарелку, посыпать рубленой петрушкой и семенами горчицы. Можно по желанию еще посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Салат «Божья коровка»
Ингредиенты для салата Божья коровка: рецепт салата божья коровка
- отварное куриное филе - 200 гр.
- грибы консервированные или отварные - 200 гр.
- отварной картофель 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- сыр твердый - 150 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- майонез
- маслины консервированные
- соль
Выкладываем в салатник слоями:
Измельчаем картофель на терке и выкладываем - 1 слой, куриное филе режем кубиками - 2 слой, из грибов обжаренных с луком - 3 слой, нарезанные соломкой яйца - 4 слой, сыр на терке — 5 слой. Слегка обжаренная морковь — 6 слой. Все слои смазать майонезом. Маслины для украшения.