Закуски и салаты

Вы добавляете в "селёдку под шубой" картошку? А яблоки? Как Вы делаете?)

Состав
картофель - 2-3 шт,
свекла - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
капуста квашеная - 100-150 г,
лук репчатый - 1 шт,
соленые или маринованные огурцы - 2-3 средних шт,
растительное масло,
зеленый лук - по желанию,
соль
Приготовление
Картофель, свеклу, морковь хорошо вымыть.
Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и отварить до готовности.

* По-желанию, овощи можно завернуть в фольгу и запечь в духовке, при температуре ~180°C до готовности. В фольгу нужно заворачивать каждый овощ отдельно.

Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.
Квашеную капусту немного отжать от рассола.

К свекле добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свекла не окрасит остальные овощи.
Соединить вместе: картофель, морковь, лук, огурцы, капусту, заправить маслом и аккуратно перемешать.
Добавить свеклу, посолить по вкусу и все вместе еще раз перемешать.
При подаче можно посыпать зеленым луком.

* в винегрет можно добавить зеленый горошек, отварную или консервированную фасоль, или другие добавки по Вашему желанию

Приятного Вам аппетита!
Гоар Саргсян
Гоар Саргсян
97
Лучший ответ
Картошку-да, яблоки-нет
Света Кононова
Света Кононова
82 544
Яблоки там лишние, на мой взгляд. Делаю слоями. Иногда два слоя овощей кубиками, селедка в середине. Иногда все на терке и селедка снизу.
Amina Abdiyeva
Amina Abdiyeva
95 936
селёдка, лук, картофель, морковь, свёкла
Елена Шинакова
Елена Шинакова
65 564
Селедка, картошка, морковь, яблоко, свекла - такая у меня последовательность слоев. Между морковью и яблоком я не мажу майонезом. Лук только если сверху для украшения. Яйца не использую.
Картошку - обязательно. Чтобы вкуснее - варю её в бульёне - не обязательно натуральный - можно и из кубиков.
С яблоками - не нравится почему то. Ещё нравится класть не варёную морковь, а сырую.
Лук сырой, свежий - КРАСНЫЙ салатный.
И да, обязательно - картошка в ЛЮБОЙ салат варится исключительно в МУНДИРЕ!
картошку да
яблоки нет
Картофель на терку или пюре
лук мариную с сахаром, солью и уксусом
селедка
белок
морковь
свекла
желток
Даша Тимченко
Даша Тимченко
12 002
Картошку мну на тарелку большую, сверху лук с селедкой, морковка, свекла, яйца. Майонез между слоями.
Добавляю картошку, а яблоки-нет.
С яблоками мы не делаем, а картофель добавляем!
Aidi A.
Aidi A.
3 002
свекла, картофель сельдь, майонез, можно добавить орехи и жаренные грибы.
Larisa Ponomaryov
Larisa Ponomaryov
2 290
А я по новому делаю... Рулетом... Там яблок нет... Зато есть сыр....
Анна Шавырина
Анна Шавырина
1 881
Зачем в шубу яблоки? Думаю, что большинству мужиков (и не только) с яблоками не понравится. А вот вместо селёдки использовать скумбрию холодного копчения иногда не помешает. Совсем другой вкус. Да и от костей избавляться намного проще - кроме хребта их практически нет, а брать для шубы готовые кусочки селёдки во всяких пластиковых ведёрках - МОВЕТОН, так как никто не будет хорошую селёдку переводить на кусочки, только уже некондиционную, чтобы отбить специями неприятный запах и привкус.
Хотелось бы добавить, что без лука шуба понежнее будет, а с луком надо её съесть в один присест, так как на следующий день лук даст неприятный привкус.
И напоследок. Когда я справлял свой полтинник, то в шубе сделал пару слоев красной икры - получилось изЮмительно - гости в такие моменты врать не могут, а полтинник бывает один раз!
SA
Saule Aaaaa
486
нет, яблоки добавялть не нужно.