подскажите рецепт вкусного салатика из соленой семги

СЕМГА С МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ.
на одну порцию:
соленая семга 60 г
огурец свежий 30 г
морковь свежая 30 г
лук зеленый 10 г
лимонный сок 1 ч. л.
соль и смесь перцев по вкусу
оливковое масло 1 ст. л.
Семгу порезать, положить на тарелку.
Овощи вымыть, просушить, порезать соломкой. Смешать в чашке соль, перец, лимонный сок и масло, полить овощи заправкой, посыпать рубленным зеленым луком, перемешать.
Переложить овощи на семгу и сразу подать к столу в качестве холодной закуски.

семга, пекинская капуста, маринованные грибы, майонез

не знаю как насчет забубенных салатов. А вся семья у меня любит по старинке, соленую рыбку слегка отмоченную в уксусе, с лучком и растительным маслом, и зеленым горошком, закуска шикарная особенно инвен на столе отварной или запеченый картофель с укропчиком и свежими огурчиками. Аж слюньки потекли:)

семга тонкими ломтиками,
помидорки черри,
листья салата айсберг ( из пакета вообще супер)
сыр твердый кубиками.. .

Все это полить оливковым маслом с лимонным соком....

Зеленый лук, сухарики, семга, сметана

На 250 г. семги- 4-5 штук картофеля, 2 огурца, 100г. хрена, 1/2 стакана майонеза, 2 чайные ложки уксуса,
50г. зеленого лука.

Салат из хурмы с копченой семгой: Ингредиенты:
.
.
.
1. Хурма — 2 шт.
2. Икра красная — 4 ч. л.
3. Сливки — 30% — 50 мл.
4. Сыр сливочный — 200 г.
5. Филе копченой семги — 400 г.
6. Яйца перепелиные — 8 шт.
7. Листья салата — 1 пучок.
8. Имбирь.
9. Соль.
1. Спелую хурму вымыть, обсушить, нарезать дольками, удалив семена и плодоножку. Листья салата вымыть, обсушить.

2. Приготовить сырный крем. Смешать мягкий сливочный сыр со сливками и молотым имбирем, при необходимости добавить соли, взбить.

3. Семгу нарезать тонкими ломтиками, яйца сварить, очистить и разрезать пополам. Разложить по тарелкам по 1 — 2 листьев салата, сверху положить дольки хурмы и ломтики семги. При помощи кондитерского мешка отсадить крем точками или ленточками. Украсить половинками яиц и красной икрой.

Совет. Сливочный сыр можно заменить мягким творожным сыром пониженной жирности, а для придания пикантного вкуса часть сливок заменить легким майонезом.

200 г семги 150 г свежей жирной сметаны 25 г сливочного масла 3 крупных яйца 25 г муки 50 г пармезана 175 мл молока 4 ст. л. укропа 2 ст. л. петрушки соль по вкусу Рецепт приготовления: На терке натираем пармезан очень мелко. Растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Размешиваем в нем муку и, помешивая, держим на огне до состояния кремообразной густой пасты. Затем тонкой струйкой, опять-таки постоянного помешивая, вводим молоко. Варим массу до загустения, 1-2 минуты. Снимем кастрюлю с огня и добавляем в массу желтки, 2/3 сыра, всю положенную петрушку и половину укропа. Солим по вкусу (при этом учитываем, что начинка у нас тоже соленая. Перемешиваем до однородности. В отдельной посуде взбиваем белки до мягких пиков. Аккуратными движениями ложкой снизу вверх вмешиваем белки в заварную массу. Форму для запекания (примерно 33х28 см) выстилаем пергаментной бумагой и заливаем нашим тестом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, не открывая в процессе дверцу духовки. Пока печется основа, готовим начинку. Рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и смешиваем со сметаной и остатками укропа. Готовый корж вынимаем из формы, посыпаем пармезаном и оставлям остывать. Когда он остынет, намазываем сверху начинку (рыбу выкладывать ровненько, кусочек в кусочек) Сворачиваем рулет начиная с широкой стороны, заворачиваем в пергамент (не в тот, на котором пеклась основа) и даем полежать в холоде 1.5-2 часа. Готовый рулет нарезаем ломтиками и подаем в качестве закуски.