Посоветуйте рецепт какого то свежего весеннего салата,с овощами и можно с фруктами))заранее спасибо

Ингредиенты:
творог - 100 гр.
апельсин - 1 шт.
киви - 1 шт.
фундук - 1 ст. л.

Способ приготовления:
Очистить апельсин от пленок, нарезать кусочками.
Киви нарезать дольками.
Сохранить сок от фруктов и смешать его с творогом.
Орехи измельчить и поджарить.
На порционные тарелочки выложить творог, сверху выложить фрукты и посыпать орешками.

Примечание:
Подавать сразу по приготовлении!

Весенние салаты в одной цветовой гамме

Ингредиенты:
Предлагаю 2 салата, которые, возможно, не так вкусны, как салаты с мясом, яйцами, сыром и майонезом, НО! очень полезны, так как полны витаминов и свежести.
Итак 2 салата - бело-зелёные - с овощами, травами и фруктами:

1. "Авокадо и черемша - еда наша"

-1 авокадо
-1 горсть черемши
-1 лимон (сок)
-салат (у меня горсть Feldsalat)
-1 лук-порей (только белая и светло-зелёная часть)
-1 баночка йогурта или нежирной сметаны
-1 ст л. раст. масла
-Травы: зелёный лук, укроп и петрушка

2. "Буржуинско-пролетарский"

-капустка квашенная с клюквой - две "порционные" (ха-ха! ) горсти
-1/4 ананаса
-1 большая горть зелени (лук, петрушка, укроп)
-1 баночка йогурта или нежирной сметаны
-1 лимон (сок)
-1 ст. л. раст. масла
-щепотка сахара или 1 ч. л. мёда

Ну и соль, перец и прочая - по вкусу

Способ приготовления:
Готовим непосредственно перед подачей на стол, рекомендую к мясным блюдам.. .

Салат с черемшой готовим так:
Авокадо очищаем, режем на кусочки и поливаем лимонным соком.
Все травы и салат хорошо моем, перебираем и обсушиваем.
Режем отдельно не мелко.
Готовим заправку так - сметану разводим минеральной водичкой, штоб была текучей, добавляем соль, перец, щепотку сахара или немного мёда - хорошо размешибаем.
Салат выкладываем в салатницу слоями:
-салат,
-авокадо,
-черемшу,
-порей и
-заливаем заправкой.
Сверху горкой зелень.
Салат при порционированьи захватываем через все слои.

Салат с ананасом:
-квашенную капусточку слегка отжимаем;
-капустный сок смешиваем с мёдом и отставляем,
-ананас режем кубиками и поливаем лимонным соком,
-зелень рубим.
Собираем так - капуста, затем ананас, заправка (сметана с капустным соком и перцем) , а сверху горкой зелень.

1. салатные листья, запеченный болгарский перец, очищенный от кожицы, мелко нарубленные чеснок и укроп и любой творожный сыр.
2. мелко отварное яйцо, свежий огурец, редис и зелёный лук.
3. свежий салат, помидор, огурец, редис, перец, оливковое масло с бальзамическим уксусом, натёртый пармезан.
4. редис со сметаной.

Салат весенний витаминный.
3 яйца, пучок зеленого лука, майонез.
Яйца отварить, нарезать полукольцами. Лук порезать косыми кусочками. Выложить в салатницу, смазать майонезом.

а причем овощи? апричем фрукты? вообще что сдесь происходит ааааааааааааа?)))))))))

Яблоки, груши, виноград, киви и мандарины-чищенные и порезанные дольками, по желанию-грейп+ветчина нежирная и несладкий йогурт+мята по желанию.