Господа! Давайте вместе, сообща придумаем новый Новогодний салат. Оливье уже задолбало!!! Пишите...

Вас задолбало. А для нас Нового Года без оливье и мандаринов не существует. Не хотите оливье ешьте винегред или овощной салатик. А от оливье Вы, вряд ли, страну отучите.

Салат Шарлотка

3 вареных картофелины
100-150 г буженины
1 небольшая луковица
1/3-1/2 банки горошка
1/2 ч. л. соли
3 ст. л. майонеза
Для блинчиков:
4 яйца
1 ст. л. без верха муки
1/2 ч. л. соли
на кончике ножа соды или разрыхлителя
1 ч. л. майонеза

Яйца перемешать венчиком с солью, содой и мукой. Испечь на широкой сковородке два блинчика. Блинчики уложить на стол той стороной, которой первой жарились, и пока горячие смазать слегка (по 1/2 ч. л. ) майонезом, можно посыпать зеленью и свернуть в рулетики. Рулетики нарезать толщиной около 0,5-0,7 см.
Куполообразный салатник выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Картофель натереть на крупной терке и перемешать с луком, натертым на мелкой, посолить и добавить 2 ст. л. майонеза (я еще добавила немного тертого соленого огурца) . Буженину нарезать мелким кубиком, перемешать с горошком и 2 ст. л. майонеза.
В форму выложить 2/3 картофельной начинки, ровно ее распределить и хорошо примять.
Внутрь выложить буженину, утрамбовать (иначе начинка при нарезании будет рассыпаться) .
Сверху остальной картофель, накрыть пленкой, которая свисает по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Сверху снять пленку, перевернуть на блюдо, снять салатник с пленкой.
-----------------------------
Винегрет «гламурненький» .

1 авокадо
1 некрупный апельсин (лучше покислее)
1/2 фиолетовой луковицы
2 небольших свежих огурца
1 вареная или запеченная свекла
Зеленый лук, каперсы, майонез для украшения.
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сладкой горчицы
Соль, перец

Все овощи очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Из апельсина вырезать филе, сок собрать.
В мисочке взбить вилкой 1 ст. л. апельсинового сока с солью и горчицей, тонкой струйкой влить масло, не прекращая взбивать. Должна получиться однородная эмульсия. Приправить свежесмолотым черным перцем.
Собирать салат в сервировочных кольцах (я использую обычные консервные банки без донышек, смазанные растительным маслом) или в прозрачных креманках. Выкладывать слоями кубики авокадо, апельсина, лука, огурца и свеклы, поливая каждый слой соусом. Если используете кольцо – слегка утрамбуйте слои, чтобы при подаче конструкция не рассыпалась.
Дать настояться в холодильнике 2 часа. Украсить майонезом, каперсами и зеленым луком.
-------------------

салат с печенью трески и заправкой из голубого сыра

баночка печени трески (120 гр)
небольшая банка кукурузы
1 средний огурец
2 ч л каперсов (не обязательно)
3 яйца
зеленый лук
***********
для заправки - баночка крема "дор блю"
3 ст л густых сливок

Отваренные вкрутую яйца и огурец достаточно крупно нарезаем.
Каперсы рубим, печень трески режем пластинками.
Смешиваем сыр и сливки (можно использовать обычный сыр с голубой плесенью, но взять побольше сливок) .
Все ингредиенты аккуратно смешиваем с заправкой и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.

киви, крабовые палочки, майонез, помидор, майонез и сыр твердый кубиками.... опять майонез.. . очень вкусненько )

Салат "Морская звезда"

Ингредиенты для "Салат "Морская звезда"
• прессервы сeмги-1 шт.
• баночка тунца в собственном соку
• 3 варeных яйца
• 1 плавленный сырок
• 50 г твeрдого сыра
• ст. ложка сока лимона
• 2 ст. ложки сырного соуса
• 1 крупный помидор
• оливки для украшения

Рецепт "Салат "Морская звезда"
с тунца слить сок в миску
добавить в него сырный соус+сок лимона-это соус для заправки
тунец+яйца перетереть вилкой
заправить это соусом
натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр
на крупной тёрке натереть плавленный сырок
всё хорошо перемешать
выложить всю смесь в блюдо и сформировать звезду
тонко нарезать помидор и выложить им поверхность звезды
на помидор слой из сёмги (я каждый кусочек разрезала по тоньше)
лучше цельную сёмгу использовать
почти готов!
я сверху посыпала кунжут и украсила маслинами и лимончиком
Теперь можно угощаться! Приятного аппетита!!!

КОньяк! ! коньяк лучше салата!!!

крабовый салат,
помидорки с луком в растительном масле с солью;
салат из морской капусты во всех видах;
салат из авокадо (майонез, сыр, грецкий орех, авокадо) ;
греческий салат (оливки, помидор, листья салата, брынза, растительное или оливковое масло) ;
Цезарь (курица, сухари, ананасы, майонез, яйца куриные)

Виришь яйца. Отделяешь белки от желтков и белки мелко режешь и укладываешь на блюдо. Наверх ложишь слой мелко порезанной копченой курицы. Смазываешь майонезом. Дальше слой сыра, слой шампиньонов и слой желтков (те, что остались от яиц) . Опять поливаешь майонезом. Сверху посыпаешь толчеными грецкими орехами.
Приятного аппетита.

Пиво+водка+кириешки+сушеные кольмары+огурцы+помидоры.. . Соль, перец по вкусу.

ыы.. ы.. ы. .
салат ольве
хенеси 100грамм
махито 100грамм
хреветки 100гр
смешать и мне подать