У моей бабушки будет юбилей 65 лет. Попросила приготовить салат, хочется какой-нибудь необычный.. . Подскажите пожалуйста

не знаю насчет необычно, но вкусненький посоветую
отвариваешь картофель, трешь на крупной терке, выкладываешь слоем на тарелку, следующий слой- копченая курица, след. - лук, , следующий-конс. кукуруза, следующий-вареные яйца (на крупной терке) , след. - сыр на терке. Ну и, естественно, каждый слой майонезом смазывать!!

Сделай винигрет - для тебя будет необычный, а для твоей бабушки привычный.

Салат "Апельсин"
250 г вареной куриной грудки
1 луковица
1 морковь
200 г маринованных шампиньонов
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г мягкого сыра
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком, - куриная грудка, - рис, -шампиньоны, - сыр с чесноком, - тертый желток. Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

Аппетитный колобок
2 свежих огурца, 2 отварные картофелины, луковица, 200 г сыра, 2 сырые морковки, 300 г колбасы вареной или мяса, 6 яиц, 2-3 зубчика чеснока, майонез.
Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом.
1. огурцы нарезать кубиком
2. картофель натереть на крупной терке
3. лук мелко резаный
4. сыр на мелкой терке
5. морковь натертая на мелкой терке + давленый чеснок + майонез
6. колбаса кубиком
7. натертые белки
8. натертые желтки.

а как она выглядит? можно глянуть? Мне тоже скоро будет такой юбилей. . и блюдо расскажу-чечевице сварить.. чеснок измельчить.. ложечку хрена ..и все заправить растит маслом.. яйца фаршированные- сварить. на 2 части.. в белке выковырять серединку.. желтки смешать с луком... зеленью.. мелко нарезанной сол. семгой.... заправить майонезом и заполнить белки.. красиво уложить на блюде на салатные листья..

Салат ТИФФАНИ (ОТ ТИФФАНИ)

--------------------------------------------------------------------------------

А вот вариант очень праздничного и изысканного салата
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри . Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой) . Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз.

Вареные креветки, помидоры-черри резаные на дольки, перепелиные яйца на половинки (можно обычные) салат листовой, можно микс из листьев салата, можно пекинскую капусту. Лук маринованный (лучше фиолетовый) -нарезать луковицу кольцами тонкими, замариновать в смеси столового уксуса и воды минут 5.
Соль, перец. Заправку-майонез смешать с натуральным йогуртом или сметаной. Чтобы было необычно-в заправку пару капель свекольного сока-будет нежно розовый цвет.
Все составляющие выложить на листья салата и полить заправкой.
Можно разложить в креманки по порциям.
Такое же можно из консервированного тунца вместо креветок. Просто и вкусно.

Салат «Гречанка»
Копченая грудинка 200 г. , консервированные оливки без косточек 200 г. ,
шампиньоны 200 г. , сыр твердый 150 г. , помидоры свежие 5 шт. , лук репчатый 1 шт. , майонез или растительное масло (по вкусу)
Шампиньоны отварить 3-5 минут, нарезать кубиками. Копченую грудинку тоже порезать кубиками. Помидоры порезать дольками. Добавить оливки и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать и заправить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Салат из норвежской сельди и свеклы с заправкой из апельсинов
Норвежская слабосоленая сельдь - 1 шт. , свекла среднего размера - 2 шт. , апельсин - 1 шт. , лук репчатый - 1 шт. , листья салата, кинза - 1 пучок, растительное масло - 1 ст. л. , сахар - 1 ч. л. , Черный перец дробленый - ½ ч. л.
Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Свеклу отварить, не очищая, затем остудить и очистить. Нарезать ее кружками и аккуратно перемешать с половиной растительного масла. Из апельсина выжать сок и выпарить его с сахаром до загустения, остудить и смешать с оставшимся растительным маслом. На листья салата положить свеклу, посыпать мелко нарезанной кинзой, сверху выложить ломтики сельди. Полить блюдо апельсиновой заправкой и украсить колечками лука.

делайте "Яйца Фаберже"!!
Просто, оригинально, Необычно, красиво!
Можно сделать заранее!!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384
Состав

яичная скорлупа - 10 шт,
желатин - 20 г,
бульон куриный - 1,5-2 стакана,
ветчина - 150-200 г,
консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки,
болгарский перец - 1-2 шт,
зелень петрушки
Приготовление

Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить) .
Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа.
Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения) .
Яйца вымыть и вытереть насухо.
С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см.
Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.
Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой.
Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
Ветчину порезать кубиками.
С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость.
Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов) .
На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени.
Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином.

Поставить яйца в прохладное место до застудневания.
Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.

Свинину маринуем в уксусе, потом режем тонкой соломкой, обжариваем на сковороде. Цветную капусту отвариваем в подсоленой воде + немного уксуса, разбираем на мелкие соцветия. Болгарский перец порезать кубиками. Зеленый салат порезать (порвать). Опята маринованные -слить жидкость. Сыр пармезан потереть. Все смешать, заправить майонезом. Очен6ь вкусно и неизбито

Лук полукольцами, яблоко большое соломкой- все заливаем яблочным уксусом на 10-15 мин. Луку доложно быть многовато .Далее все смешиваем : лук маринованый, яблоко маренованое, сельдь соленую феле (мал. кусочками) , 0,5б зел горошка, 0,5б кукурузы. Заправляется подсолнечным маслом. Не пугайтесь!! ! Это вкуснятина не земная! Отличная закуска! Первую ложку этого салата, меня заставили насильно попробовать, а потом за уши не оттащить....

Ананасовый салат

Ингредиенты

- 6 ломтиков бекона
- 60 мл ананасового сока
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 60 мл оливкового масла
- свежемолотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- пучок зеленого салата
- 250 грамм нарезанных на кубики свежих ананасов
- 100 грамм орехов
- зеленый лук

Инструкции

1. Положите бекон в глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне, пока бекон не станет равномерно коричневого цвета. Подсушите его, нарежьте и отложите в сторону.

2. В судке или банке с крышкой смешайте ананасовый сок, красный винный уксус, масло, перец и соль. Накройте крышкой и энергично встряхните.

3. В большой миске смешайте нарезанный салат, ананасы, орехи, зеленый лук и бекон. Залейте соусом и поперчите.

Мандариново-миндальный салат

Ингредиенты

- 1 пучок салата – промытого, обсушенного и мелко порезанного
- 300 грамм мандаринов, разобранных на дольки
- мелко нарезанный зеленый лук
- 3 столовых ложки белого сахара
- 125 грамм измельченного миндаля
- 50 грамм винного уксуса
- 100 грамм оливкового масла
- немного нарезанного красного перца
- молотый черный перец по вкусу

Инструкции

1. В большой миске соединить нарезанный салат, мандарины и зеленый лук.

2. Растопите 2 столовые ложки сахара на среднем огне, добавьте нарезанный миндаль. Готовьте до тех пор, пока сахар не начнет обволакивать миндаль, постоянно перемешивая. Когда миндаль приобретет светло-коричневый оттенок, выложите на тарелку и дайте ему остыть в течение 10 минут.

3. Соедините винный уксус, оливковое масло, 1 столовую ложку сахара, красный перец и черный перец в банке с плотно пригнанной крышкой. Энергично встряхивайте, пока сахар полностью не растворится.

4. Перед подачей салат полейте соусом и посыпьте засахаренным миндалем.

Помидорно-сырный салат

Ингредиенты

- 4 больших помидора
- 4 столовые ложки оливкового масла
- молотый черный перец по вкусу
- 250 грамм сыра моцарелла, крупно нарезанного
- 8 листьев свежего базилика, нарезанного на полоски

Инструкции

1. Разрежьте помидоры на дольки, разложите их на 4 тарелки.

2. На каждую порцию вылейте столовую ложку оливкового масла, посыпьте помидоры черным перцем.

3. Поверх помидоров положите слой сыра, затем базилик.

4. Перед подачей на стол поставьте салат на 30 минут в холодильник, желательно прикрыв чем-то сверху.