Крабовые палочки делают из крабьего мяса?

Из рыбы и ароматизаторов, а иногда вообще без применения рыбы, всё зависит от производителя. Крабов там нет.

то-то цена не подходит под крабы. нет. конечно.... это мясо любых рыб с ароматизаторами

Рыбу используют и вкусовые добавки.

Да.

Фарш дешёвых рыб.

конечно нет, там г.... разное!

Крабового мяса там нет вообще, используют мясо минтая, какие вы наивные

Нет, из рыбы с ароматизаторами....

Да где же за такие деньги ловят деликатесного краба? палочки делают из самой низкосортной рыбы-из фарша-сурими-с кучей ароматизаторов и пищевых добавок, красителей.

да, ну я сомневась что там вообше есть крабовое мясо, так-как там одни заменители и не какого векса бее ((

Крабовые палочки делают из крахмала и ароматизаторов. Если повезет, то из рыбы+крахмала + кучи пищевых добавок!

из минтая делают

История создания крабовых палочек

История создания крабовых палочек начиналась в Японии. Именно там в 1939 г впервые решили создать банк крабового аромата. Однако производство крабового мяса в промышленных масштабах невыгодно, поскольку в крабах содержится очень небольшое количество мяса. Поэтому позже решили делать палочки из мяса рыбы.
При изготовлении данного продукта использовали фарш (сурими) . В переводе с японского слово «сурими» означает промытая рыбная смесь.
Сурими готовят из высококачественного сырья — для производства сурими используют только очищенное от кожи и костей филе белой рыбы тресковых пород. При изготовлении фарша практически полностью удаляют жир и холестерин, сохраняют лишь самое ценное: чистый белок, йод, железо. На завершающей стадии приготовления продукта мясу, в которое предварительно добавляют яичный белок, крахмал и натуральный крабовый экстракт, придают форму готового продукта, подкрашивают пищевым красителем, замораживают и упаковывают.
Пищевая и энергетическая ценность продуктов из сурими, зависит от вида перерабатываемой рыбы и процента чистого рыбного фарша в готовом продукте. Продукты из сурими рекомендуется использовать для приготовления салатов, различных морских коктейлей, суши, а также для приготовления вторых блюд и супов. Состав палочек при всем их разнообразии примерно одинаков: ФАРШ РЫБНЫЙ СУРИМИ, вода питьевая очищенная, крахмал, масло растительное дезодорированное, яичный и растительный белок, соль, сахар, разные пищевые добавки (натуральные или идентичные им) под трехзначными индексами. Все они также перечисляются на этикетке: загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса.. . За счет сахара, крахмала, других веществ и набегает 12 — 15 граммов углеводов на каждые 100 граммов продукта. Хотя в натуральных крабах — 0 углеводов.
Так что на самом-то деле любимый компонент многих российских салатов является простой имитацией благородного мяса.
Историческая родина «сурими» — страны Юго-Восточной Азии. Первые письменные упоминания о сурими относятся к 1100 году и были найдены в Японии. В переводе с японского слово «сурими» означает «промытая перемолотая рыба» . Еще в те времена люди заметили, что если приготовить фарш из свежей океанической белой рыбы, тщательно промыть его водой и отжать, то из полученной массы можно приготовить вкусные изделия любой формы. Наиболее популярными были рыбные шарики либо колбаски из сурими, которые стали называться «Камабоко» . По мере развития кулинарного искусства, японские повара изобретали из сурими новые и новые блюда. Так как сурими не обладает запахом и выраженным вкусом, его стали использовать для имитации различных морепродуктов. При этом добавлялись различные пищевые красители, ароматы и травы, в изделиях из сурими использовались разнообразные начинки. Очень долго Камабоко оставалось кулинарным искусством. История его промышленного производства началась в 70-х годах прошлого столетия в Японии. В результате многовекового развития этой кулинарной традиции сегодня в Японии насчитывается тысячи видов продуктов из сурими.
Как производят сурими и продукты из него?
Несмотря на то, что отечественный потребитель знаком с крабовыми палочками уже более 20 лет, смысл слова «сурими» ему по-прежнему остается непонятен. Вместе с тем сурими — основополагающий компонент крабовых палочек, без которого их производство невозможно. Бытует мнение, что сурими — это продукт, полученный из отходов переработки рыбы, и по этой причине крабовые палочки — вкусный, но не полезный продукт. Однако это не так.
Полный вариант статьи на фанфектс. ру (только английскими буквами)

если бы они были из крабьего мяса, они как минимум стоили 15000руб

Чуть крабового мяса, а остальное из таблицы менделеева

крабов там нет, рыба только и разнообразные добавки.

да, только там есть много добавок, ароматизаторов и. т. д.

японцы делают из рыбы белый фарш, называя его «сурими» . А крабы там и близко не лежат.

Конечно нет) из рыбы)

крабы здесь абсолютно ни при чём!!!! их делают не из самых лучших видов рыб: обычно это пикша, путассу, минтай, хек, окунь и другая белая рыба