салат. у меня день рождение удивить гостей

6. РЫБНЫЙ ТОРТ

Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см. :

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г. ,

Яйца варёные - 4 шт. ,

Рис отварной - 4-5 ст. л. ,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г. ,

Сметана - 4 ст. л. ,

Майонез - 4 ст. л. ,

Желатин - 8 г. .

Для украшения : Зелень и Красная икра.

приготовление

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.

2. Форму застелить целлофановой плёнкой.

3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы
.4.Теперь можно заняться
приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать
набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин,
соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё
влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.

5. Укладываем слоями:

1) крем,

2) тёртые желтки,

3) крем,

4) крабовые палочки,

5) крем,

6) тёртые белки,

7) крем,

8- рис,

9) крем.
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку

Салат с фасолью.
1б. красной фасоли, 2 красных луковицы, 150гр. копчёной рыбы (горбуши) , 1/2 б. чёрных маслин без косточек, растительное (оливковое) масло.
Лук и рыбу нарезать мелкими кусочками, маслины - четвертинками, добавить фасоль, заправить маслом. Дать постоять пару часов.

Салат по-королевски
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
Салат выложить в салатник и подать.

готовьте оливье не прогадаете его съедят, а в остальных салатах только покопаются.

Салат Нисуаз (Salade Niçoise)
Листья салата положить в холодную воду на 30 минут, вынуть, обсушить. Обрезанную фасоль бланшировать в подсоленном кипятке 3 минуты, слить, обдать ледяной водой. Тунца посолить, поперчить, смазать с двух сторон маслом, жарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, затем нарезать ломтиками. Варёный картофель нарезать пополам, яйца очистить, нарезать четвертинками, помидоры нарезать ломтиками. Смешать венчиком горчицу, уксус, лимонный сок, масло, соль и перец, влить заправку (отложив 4 ст. л. ) в миску с картофелем и фасолью, перемешать, выложить всё на тарелки поверх листьев салата. Сверху выложить помидоры, яйца, маслины, каперсы, анчоусы, выложить тунца, полить оставшейся заправкой и подавать.
100 г свежего тунца; листья салата (латук) ; 2-3 варёных яйца; 2 помидора; 4-6 молодых варёных в кожуре маленьких картофелины; 8-10 филе маринованных анчоусов; горсть свежей зелёной стручковой фасоли; горсть маслин; 2 ст. л. каперсов; по 0,5 ст. л. дижонской горчицы, белого винного уксуса и лимонного сока; 4 ст. л. оливкового масла; соль, чёрный перец

Попробуйте вот этот салат, рецепт не из интернета, а из книжки.
Салат "Кальмаровый пир".
Для приготовления этого салата необходимо:
кальмары - 500 гр. (отварить и нарезать соломкой) ;
грецкие орехи - 100 гр. (измельчить) ;
шампиньоны консервированные - 1 банка (350 гр, резанные) ;
плавленный сырок - 2 шт. (заморозить в морозилке и натереть на крупной тёрке) ;
чеснок - 3-4 зубчика (через чесночный пресс) . Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.
Салат очень вкусный! Если гостей много, то берите всех компонентов в 2 раза больше.

Праздничный салат.

500 гр кальмаров
500 гр. Очищенных креветок
200 гр. Сыра твердого
1 банка консерв. Грибов (соленых)
1 банка оливок без косточек
майонез

Все порезать. И оливки тоже. Сверху сделать ромашку из яйца ( желток вынуть, а белок в виде лепестков) .

Салат «Подсолнух»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Грудка куриная отварная — 200 гр. ,
Шампиньоны — 200 гр.
Луковица — 1 шт.
Вареные яйца — 4 шт.
Твердый сыр — 150 гр.
Маслины — 1 банка
Чипсы для украшения
Майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Салат выложить слоями. Каждый слой смазать майонезом.
1-й слой — мясо; 2-й слой — грибы, жареные с луком, 3-й слой — белки яиц, тертые на терке;
4-й слой — тертый сыр, 5-й слой — желтки на мелкой терке. Украшаем салат четвертинками маслин, чипсами, а в центр сыпем мелко тертый желток.

1 слой: ветчина 300-400 грамм
2 слой: кукуруза 1 банка
3 слой: яйцо 3-5 штук
4 слой: ананас 1 банка
5 слой: помидоры кругами, как украшение.

Все мелко режется и промазывается между слоями майонезом!!! Очень вкусно, попробуйте!!!

этот салат всегда расходится у меня первым) )
Салат «Марсель» . Ингредиенты:

1 пакетик сухариков со вкусом сыра;
200 грамм крабовых палочек;
1 баночка консервированной кукурузы;
3 яблока;
2 куриных яйца;
майонез.

С кукурузы сливаем жидкость.
Сухарики высыпаем из пакетика.
Крабовые палочки режем мелким кубиком.
Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем мелко.
Куриные яйца отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками (или можно натереть на крупной терке, так будет быстрее) .
Смешиваем: яблоки, крабовые палочки, яйца, кукурузу и сухарики.
Заправляем майонезом, посыпаем зеленью и подаём к столу.
Сухарики добавлять в салат лучше перед подачей на стол, так как они размокнут, если долго будут в салате.
Приятного аппетита!!))

Ингредиенты:

* Окорочек – 1 штука
* Ананасы консервированные – 1 банка
* Сыр твердых сортов – 150 грамм
* Яйца куриные – 4 штуки
* Грецкие орехи – 100 грамм
* Чеснок – 2 зубчика
* Маслины – 1 банка
* Майонез

Способ приготовления:

1 шаг. Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить в майонез, выдавить туда через пресс чеснок. Получится чесночно-ореховая заправка.
Салат Ежик в тумане

2 шаг. Куриное мясо сварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Выложить мясо на салатник и смазать заправкой.
Салат Ежик в тумане

3 шаг. Ананасы измельчить, выложить вторым слоем на салат и смазать заправкой.
Салат Ежик в тумане

4 шаг. Сыр натереть на крупной терке, выложить третьим слоем на салат и смазать заправкой.
Салат Ежик в тумане

5 шаг. Вареные яйца натереть на крупной терке, выложить четвертым слоем на салат и смазать майонезом.
Салат Ежик в тумане

6 шаг. Маслины мелко порубить, сделать ежику нос, глаза и колючки.
Салат Ежик в тумане

Салат Ежик в тумане готов. Приятного аппетита!