Какой салат из курицы приготовить? ИНГРИДИЕНТЫ ПОПРОЩЕ

сделай салат "оливье",только колбасу замени курицей, оч вкусно получается

Салат "Цезарь" классический
Ингредиенты:

100 г салата Ромэн
чесночные гренки 30 г
сыр пармезан
соль, перец по вкусу

для гренок:

чиабатта 4 кусочка
оливковое масло
чеснок

для соуса "Цезарь":

масло оливковое 60 мл
анчоусы 4-5 шт.
каперсы по желанию 4 шт.
чеснок 1 зубчик
горчица дижонская (мы взяли французскую) 1 ч. л.
желток 1-2 шт.
уксус винный белый 1/2 ч. л.
сок лимона 1/2 ч. л.
пармезан 10 г
соль, перец по вкусу

Способ приготовления: читать далее

Салат 'Цезарь' с курицей

1 куриная грудка
1 пучок салата ромэн
чиабатта 4 куска
соус Цезарь
сыр пармезан
чесночные гренки

для заправки:

оливковое масло 50 мл
анчоусы 5 г
каперсы 10 г
горчица 1/2 ч. л.
яичный желток 1 шт.
сок лимона 1 ч. л.
уксус винный белый 1/2 ч. л.
сыр пармезан
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

В миске смешать небольшое количество растительного масла с 1 измельченным зубчиком чеснока и сушеным базиликом.

Куриную грудку промыть, обсушить. Посолить, поперчить и выложить в маринад - дать полежать 30 минут.

Затем обжарить и порезать на тонкие пластины.

Приготовить гренки. С кусочков чиабатты удалить корочку, нарезать кубиком. Посолить.

Заправить гренки измельченным чесноком и оливковым маслом.

Поджарить гренки на сухой сковороде или запечь в духовке до золотистого цвета.

В миску влить оливковое масло, добавить яичный желток.

Выложить горчицу.

Влить уксус.

Добавить измельченные анчоусы.

Выложить мелко нарезанные каперсы.

Выложить чеснок.

Добавить лимонный сок.

Выложить тертый пармезан.

Все как следует перемешать.

Листья салата промыть и обсушить. Затем порвать руками на небольшие кусочки, удалив сердцевину. Выложить в миску.

Листья салата заправить соусом Цезарь.

Добавить гренки (немного оставить для украшения) .

Выложить натертый сыр.

Аккуратно перемешать и выложить на тарелку.

Украсить салат кусочками курицы, ломтиками сыра и чесночными гренками.

Для приготовления салата из курицы нам потребуется:
2 - 3 кусочка куриного филе (250 – 400 грамм) ;
3 яйца;
300 грамм зелёного салата;
2 – 3 помидора;
70 грамм сыра твёрдых сортов;
майонез, соль, сахар по вкусу.

Столичный - все тоже самое, что в оливье, но вместо колбасы курицу. Получается очень вкусно, и совсем не похоже на оливье.

Выбирайте:

Салат из курицы с сыром и грибами
Для рецепта вам потребуется:
* мяса курицы - 250 г
* сыра - 200 г
* горошек
* маринованных грибов - 100 г
* сметаны - 100 г
* хрен
* зелень
* соль
* специи.
Курицу разделать, отобрать наиболее нежные кусочки и отварить их в слегка соленой воде со специями. После мясо охладить и нарезать кубиками.
Взять сыр, натереть на крупной терке. Маринованные грибы промыть дать воде стечь и мелко нарезать.
Приготовленные таким образом продукты перемешать, добавить зеленый горошек, соль и все заправить смесью сметаны с тертым хреном. Готовый салат украсить зеленью.

Салат из макарон с курицей
Для рецепта вам потребуется:
* макароны - 500г
* растительное масло - 1 ст. л.
* отварные овощи (любые) - 3 стакана
* вареная курица - 300г
* сыр - 200г
* сельдерей - 2 стебля
для соуса:
* масло растительное - 1/2 стакана
* уксус эстрагоновый - 4 ст. л.
* сахар - 1/2 ч. л.
* майоран (сушеный) - 1/2 ч. л.
* горчица (сухая) - 1/4 ч. л.
* лук-шалот - 2-3 стебля
* зелень петрушки, молотый перец - по вкусу
В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите макароны в салатницу, смешайте с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея.
Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат охладите.

Салат куриный с орехами
Для рецепта вам потребуется:
* куриные грудки - 500 г
* грецкие орехи - 2/3 стакана
* чеснок - 1-2 дольки
* соль, черный перец, сметана
Куриные грудки промыть, отварить в чуть подсоленной воде, вынуть из кастрюли и дать остыть. Затем мясо разделить на волокна, желательно потоньше. Орехи измельчить, но не размалывать и соединить с мясом. Туда же добавить протертый чеснок, соль и перец по вкусу. Все залить сметаной и хорошо перемешать.

Салат картофельный с орехами и курицей
Для рецепта вам потребуется:
* отварной картофель - 3 шт.
* отварная морковь - 1 шт.
* куриное мясо - 200г
* отварная свекла - 1шт.
* грецкие орехи - 3/4 стакана
На плоское блюдо выкладывают слой натертого на терке отварного картофеля, на него слой натертой моркови. Далее идет слой мелко порезанного куриного мяса, затем свекла, натертая на терке вместе с грецкими орехами. Последний - слой гранатовых зернышек. Каждый слой промазывают майонезом и дают немного постоять.

Салат куриный с сухариками и орехами
Для рецепта вам потребуется:
* батон - 100г
* куриное вареное мясо - 100г
* орехи грецкие - 100г
* сыр твердых сортов - 100г
* майонез, масло сливочное - по вкусу
Батон нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Сыр порезать мелкими кубиками. Отварное куриное мясо разделить на волокна или мелко порубить. Все компоненты смешать (сухарики лучше положить перед подачей, чтобы подольше хрустели) , добавить майонез и подать на стол.

Салат из курицы с грибами
Для рецепта вам потребуется:
* мясо курицы - 400г
* сушеные грибы - 150г
* майонеза - l50г
* яйцо - 3шт
* соль
* зелень
* специи
Яйца отварить, почистить, мелко нарезать. Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками. Сушеные грибы замочить на 1-2 часа в воде, добавить соль, отварить и мелко нарезать. Приготовленные продукты смешать, добавить соль, заправить майонезом. Готовый Салат украсить зеленью.

САЛАТ с КУРАГОЙ: (без кураги тоже вкусно)
Свежая капуста (четверть вилка) - мелко порезать и помять, отварная куриная грудка - кубиком, 2свежие морковки на крупной терке, 100-150гр. кураги (предварительно замочить на 30мин.) -кубиком. Все перемешать и заправить майонезом с чесноком, убрать в холодильник на 2часа. Приятного аппетита!

Салат СЛОЁНЫЙ
Выложить слоями в салатницу:
- копченое или вареное куриное мясо,
- острую корейскую морковку,
- вареную картошку, натертую на терке,
- вареное яйцо, натертое на терке,
- тертый сыр,
- майонез.
Салат «Мозаика»
300 г чернослива без косточек, 300-400 г копченого или отварного куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 яйца, майонез.
Нарежьте крупно чернослив и куриное мясо. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Орехи измельчите и поджарьте без масла на сковороде. Уложите в салатницу слоями: чернослив, курятину, яйца и майонез.

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
Порезать копченую (вареную ) курицу или ветчину, потереть сыр на терке, порезать вареные (маринованные ) шампиньоны, порезать вареные яйца, порезать оливки. Все смешать и заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.
Нужно сложить салат в салатницу, вокруг положить чипсы ( лепестки подсолнуха ),а середину посыпать порезанными маслинами (семечки) .

САЛАТ АППЕТИТНЫЙ
Зеленый горошек, вареная курица (порезать), сыр потереть, маринованные грибы (порезать). Заправить майонезом. Количество ингредиентов произвольное.

Салат из макарон с курицей

Для рецепта вам потребуется:

макароны - 500г
растительное масло - 1 ст. л.
отварные овощи (любые) - 3 стакана
вареная курица - 300г
сыр - 200г
сельдерей - 2 стебля
для соуса:

масло растительное - 1/2 стакана
уксус эстрагоновый - 4 ст. л.
сахар - 1/2 ч. л.
майоран (сушеный) - 1/2 ч. л.
горчица (сухая) - 1/4 ч. л.
лук-шалот - 2-3 стебля
зелень петрушки, молотый перец - по вкусу

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите макароны в салатницу, смешайте с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра и ломтиками сельдерея.

Для соуса смешайте все ингредиенты в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Полейте соусом макароны и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат охладите.

КИТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
• отварного филе курицы 300 г,
• кочан цветной капусты (небольшой) ,
• замороженный зеленый горошек 1 стакан,
• 1 морковь,
• майонез,
• соевый соус,
• зелень укропа.
Приготовление
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить. Также отварить морковь и зеленый горошек.
Куриное филе нарезать кубиками, смешать с майонезом и соевым соусом по вкусу, выложить в салатник.
Сверху слоями положить зеленый горошек, мелко нарезанную морковь и соцветия цветной капусты. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Порезать кубиками курицу, добавить сухарики, помидорку и лист салата и заправить майонезом. Аля! Кушать подано!