совет дайте, какой салат приготовить - есть грибы, свежие огурцы, салат, филе курицы отварное...

Cалат слоёный с курицей
курные грудки - 2 шт. ; лук репчатый - 1 луковица; морковь - 2 шт. ; яйцо - 3 шт. ; шампиньоны свежие - 200г; майонез - по вкусу; соль - по вкусу.
Куриные грудки отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Лук и морковь тонко порезать и обжарить до мягкости в масле. Шампиньоны порезать и слегка обжарить в масле. Вареное яйцо порезать кубиками.
Затем ингредиенты салата уложить на блюдо в следующей последовательности: 1слой - отварное куриное мясо; 2 слой - лук и морковь; 3 слой - яйцо кубиками; 4 слой - обжаренные шампиньоны.
Затем залить салат майонезом и оставить в прохладном месте на несколько часов, чтобы все слои пропитались.
------------------------
Салат из курицы с шампиньонами
курица (грудки) - 2 шт. ; шампиньоны - 400г; грецкие орехи - 1/2 стакана; огурец - 1 шт. ; сыр (твердый) - 100г; яйцо - 2 шт. ; зеленый лук и петрушка - по вкусу; майонез - по вкусу.
Филе куриной грудки отварить, порезать. Грибы маринованные шампиньоны, яйца (вареные) и свежий огурчик порезать. Пол стакана грецких орехов измельчить. Сыр твердый натереть, добавить измельченные зеленый лук и петрушку. Все компоненты перемешать и заправить майонезом.

Нарежьте все соломкой, добавьте маринованный огурчик для остроты, заправьте по желанию майонезом или маслом!

Салат из курицы с сыром и грибами
* мяса курицы - 250 г
* сыра - 200 г
* горошек
* маринованных грибов - 100 г
* сметаны - 100 г
* хрен
* зелень
* соль
* специи.

Курицу разделать, отобрать наиболее нежные кусочки и отварить их в слегка соленой воде со специями. После мясо охладить и нарезать кубиками

Взять сыр, натереть на крупной терке. Маринованные грибы промыть дать воде стечь и мелко нарезать.

Приготовленные таким образом продукты перемешать, добавить зеленый горошек, соль и все заправить смесью сметаны с тертым хреном. Готовый салат украсить зеленью.

Вот Вам рецепт простого и вкусного салата - кур. филе отварить, порезать его полосками тонкими (или порвать руками, как удобнее) , огурцы - шинкуем соломкой. Из 3 -4 яиц жарим омлет, ждём, когда он остынет, режем соломкой. Всё перемешиваем. Солим, перчим, заправляем майонезом лёгким.
Выкладываем на лист салата и подаём.
А грибочки пожарьте со сметаной, или с картошечкой.
Можно ещё из них сделать соус. Картошку отварите и порежьте ломтиками (довольно крупными) .
На сковороде обжариваем муку до зол. цвета + лук.
Отд-о жарим грибы ( я режу их тоже крупно) , добавляем сметану, немного тушим и доб. муку с луком. Перемешиваем, по консистенции должно получиться как крем (густое, но воздушное)
Картошечку поливаем этим соусом или просто смешиваем вместе.

мясо на кусочки, грибы отварные тоже на кусочки, вареная картошка кубиками, можно добавить кукурузу, обжаренная на масле морковь и лук, заправить майонезом. Приятного аппетита.