Какой салат приготовить на вечеринку с коллегами? Только без курицы и отварного мяса.

Предлагаю легкий и очень вкусный салат "Французский"
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, дать постоять, чтобы вышла горечь и лук стал чуть-чуть помягче. Слить воду, промыть и дать стечь воде. Полжить ровным слоем на плоское блюдо, смазать слегка майонезом, затем натереть на крупной терке кислое яблоко, опять майонез (немного) , следующий слой вареные яйца, тоже на терке, майонез. Последний слой натертый тоже на терке сыр, смазать майонезом . На 1 большую луковицу - 3 яйца, 1 большое яблоко, 100г сыра, майонез.
Очень нежный салатик!

Если большинство коллег - женщины, они оценят эти низкокалорийные, простые в приготовлении салаты.

Салат с крабовыми палочками "НОВЫЙ"

Краснокачанную капусту (1 небольшой качан) нашинковать очень тонко. Помять руками, предварительно присыпав щепоткой соли и сахара, до выделения сока. Запарить кипятком стакан изюма. Крабовые палочки (1 пачку - 240 г) нарезать достаточно крупно (примерно одну палочку - на 5-6 частей) . Соединить капусту, промытый изюм и палочки. Заправить майонезом. Очень приятный, вкусный салатик!

Простой, легкий, "воздушный" салатик

Веселая креветка

банка криля
банка зеленых оливок, нарезать колечками
банка ананасов кубиками
банка кукурузы сладкой
свежий огурец, нарезать тонкими кружками
средняя луковица
постный майонез (можно и обычный)) )

Мелко нарезанный лук залить маринадом (в кипятке развести по 1/2 ч. л. соли, сахара и уксуса) . Дать настояться минут 20. Слить воду. Смешать с остальными ингредиентами. Заправить майонезом.
Этот салат можно разложить по креманкам и каждую украсить вареной креветкой, окунув ее в салат.

САЛАТ "ГРАНАТОВЫЕ БУСИНКИ"
1 свекла
0,5 небольшого граната
1 зубчик чеснока
соль
перец
майонез
Свеклу отварить и дать остыть. Почистить и натереть. Пропустить через пресс зубчик чеснока. Добавить гранатовые зерна. Салат посолить и поперчить. Заправить майонезом и перемешать.

Вы там зажрались что ли иль мясо не едите. Вегатарианская вечеринка наверно.

Заливные яйца. Ингредиенты * 7 яиц * ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т. д. ) * 100 г куриного филе * горошек * кукуруза * клюква * 2 ст. л. желатина * зелень Рецепт приготовления Фото 1 Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Фото 2 Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе. Фото 3 Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа. Фото 4 В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой. Фото 5 Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе. Фото 6 В 1 стакане горячего бульона растворить желатин. Фото 7 Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить зелень, клюкву. Фото 8 Затем добавить мясо, горошек, кукурузу. Фото 9 Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить. Приятного аппетита!
===============================

Салат витаминный зимний
Нижний слой: вареная морковь и измельченный грецкий орех
Средний слой: тертый плавленый сыр и чеснок
Верхний слой: вареная свекла и изюм
Каждый слой полить майонезом

1-й слой (нижний) - свежую морковь натереть на мелкой терке, добавить изюм (замоченный) , майонез, перемешать
2-й слой - плавленные сырки и вареные яйца натереть на крупной терке, добавить чеснок и майоне, перемешать.
3-й слой (верхний) - вареную свеклу натереть на мелкой терке, добавить грецкие орехи, майонез, перемешать.
Сверху оформить черносливом и орехами.
Салат очень легкий и вкусный, а самое главное - полезный..

Я не люблю тяжелые майонезные салаты, поэтому предлагаю вам вот этот.
Для начала на небольшом количестве масла поджарьте 1 стакан грецких орехов (половинки и четвертинки ядер, не мельче) , когда поджарятся, высыпьте на них 2 ч. л. сахара и продолжайте жарить, постоянно помешивая, пока орехи не карамелизируются. В салатницу порвите грамм 300 листьев разного салата, какой купите, если только один вид - не беда, врежьте тонкими дольками 2 разных яблока, н-р кислое и сладкое, красное и желтое или зеленое ( яблоки разрезаете на 4 части, вырезаете сердцевину и режете) , добавьте 100 гр. раскрошенного вилкой сыра фета, залейте соусом, перемешайте и сверху посыпьте орехами. Для соуса: 6 ст. ложек оливкового масла, одна небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 1,5 ст. л. винного уксуса, 1,5 ст. л. горчицы, 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Все смешиваете в блендере, получается однородная масса густоты сметаны.
Салат легкий, необычный и вкусный.

Если без курицы и мяса, тогда.. . с кальмарами "МОРСКОЙ":
1 кг кальмаров отварить минут 5 и очистить
Нашинковать полосками.
Сварить пять яиц, нашинковать только белки, полосками
Добавить вареный рис.
Луковицу нарезать полукольцами, тонко, вымочить в уксусе (1 ст. л. уксуса на небольшую пиалку воды) . Через 15 минут откинуть лук, не прополаскивать, добавить в салат. Посолить, перемешать с майонезом.
Сверху посыпать тертыми желтками и украсить зеленью.
На любителя - добавить в салат креветки вареные.

много раз писала оч. бысто и вкусно
300г. сыра российского (или другого)
300г. колбасы копченой или ветчины
5 яиц, банка кукурузы, банка шампиньонов, чеснок.
кукурузу, грибы в кастрюлю, яйца порезать, сыр потереть на крупной терке, колбасу соломкой, можно добавить свежий огурчик, можно перчик для цвета, заправить майонезом с чесноком (можно поострее )дать постоять пол часа в холодильнике иииии объеденье.
попробуйте очччччч вкусно

кукуруза чють лука и яйцо заправить майонезом.

Попробуй этот:
Салат из кукурузы, помидоров и креветок

Для рецепта Вам потребуются:
- кукуруза (вареная, консервированная) - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- креветки (вареные) - 200г
- зеленый лук - 3 ст. л.
- помидоры - 2 шт.
- сладкий красный перец - 1 шт.
- красный винный уксус - 2 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - 1 ст. л.
- петрушка (нарезанная зелень) - 3 ст. л.
Очистить креветки, репчатый лук нарезать тонкими кольцами, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками, порубить зеленый лук, очистить от семян и мелко нарезать перец. Все это и кукурузу смешать в салатнице.
Смешать уксус, масло, лимонный сок и подавленный чеснок. Залить салат заправкой и перемешать. Посыпать зеленью петрушки.