Чем отличается картофельный салат от салата "оливье" ? У нас в Таллинне никто этого не знает.

Картофельный салат
800 г картофеля, 100 г лука, 150 г маринованных огурцов, 1 чашка воды с уксусом, соль, перец, 0,5 ложечки горчицы, щепотка сахара, 0,5 чашки растительного масла, зелень петрушки.
Картофель, сваренный в кожуре, очистить, нарезать ломтиками и еще теплый залить приготовленной заливкой: в воде размешать сахар и соль, добавить специи, уксус, половину растительного масла и все хорошо размешать. Положить в салат нарезанные огурцы и лук, и перемешав, оставить салат на час постоять, чтобы впиталась заливка. Потом добавить оставшееся масло, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

"Оливье"
Взять и сварить (в мундире) картофель (2 шт.) ; почистить; мелко нарезать; положить в миску. Взять солёный огурец (можно и свежий) и мелко нарезать; положить в миску с картофелем. Далее взять 150 гр. колбасы. Мелко нарезать; положить её в нашу миску. Далее взять 30 гр. зелёного лука. Мелко его нарезать и положить в миску. Потом взять 2 яйца; варить их примерно 20 минут; после варки подставить их под холодную воду; почистить яйца; далее порезать их и положить в нашу миску. Добавить 100 гр. зелёного горошка. Добавить соль (0,5 чайной ложки) и майонез (по вкусу) ; тщательно перемешать содержимое нашей миски; теперь салат "Оливье" можно подать к столу.

не знаю что за картофельный салат.... но лливье уже давно в народе стал нарицательным... и далек от состава настоящего олевье..

Набором продуктов, а главное вкусом.

Изначально, это телячий язык с овощами и майонезом.

Не стоит сравнивать разные салаты .
Лучше приготовить салат "Оливье" и попробовать .

В оливье идёт мясо!!!

Есть много вариантов картофельного салата. Картофель, яйца, огурцы соленные и колбаса нарезается более крупно. Так же заправить майонезом.
Картофель порезать на крупные куски, добавить порезанные соленные зеленные помидоры или огурцы, туда же заранее приготовленный маринованный в уксусе лук. Посолить, поперчить. заправить раст. маслом.

Эстонцы называют любой салат картофельным, если там есть картошка-картофельный салат с ветчиной, картофельный салат с яйцом и т. д.
Оливье для них просто не существует.

в картофельный просто не ложат колбасу, вот и все отличие

Картофельный салат готовится без мяса, а натуральный оливье - с мясом и яблоками мелко нарезанными.

один теплый, а другой холодный помоему.

Никогда не слышала про картофельный, а оливье он такой один-вкусный+)

в оливье кладут зеленый горошек, морковь и соленые огурцы