послезавтра у мамы день рождения! я не знаю что приготовить! может поделитесь рецептами или подскажите. плиз!

http://www.good-cook.ru
http://www.say7.info/
http://ogoloda.li/
http://www.vkusnyblog.ru/
http://kuking.net

Сельдь под шубой

Пудинг «Кенгуру»

Состав:

1 стакан риса, 2 стакана воды, 3 ст. ложки изюма, 100 г инжира, 100 г фиников, имбирь на кончике ножа, сахар, 1 стакан молока, 2 белка, свежие или проваренные фрукты.

Приготовление:

Рис отварить в воде в течение 10 мин. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить сахар. Потушить насовсем слабом огне, влить стакан молока. После того, как пудинг охладится, вносим в него взбитые белки. Выкладываем его в миску, обмытую прохладной водой. Ставим пудинг в холодильник. Когда пудинг застынет перевернуть на тарелку, сверху украсить фруктами.

Жареные бананы в карамели со сливками и фруктами

Состав:

Бананы, сливочное масло, сахар, взбитые сливки, сахарная пудра, мелиса, апельсины, киви.

Приготовление:

Масло сливочное растопить в сковороде, добавить сахар. Затем нарезать пластинками бананы, обжарить с двух сторон, окунуть в холодную воду, чтобы карамель кристаллизовалась. Разложить в креманки, сверху взбитые сливки с сахарной пудрой. Украсить фруктами.

Коктейль «Barska»

Состав:

Виски — 50 мл. Банан — 0,5 шт. Клубника — 50 г. Сок лимонный — 30 мл. Лед. Вермут десертный белый — 80 мл.

Приготовление:

Все жидкие ингредиенты коктейля помещаем в шейкер. Взбиваем и переливаем в бокалы, заполненные льдом. Нарезанными небольшими кусочками клубникой и бананами.

Шоколадный торт с миндалем

Состав:

0,5 стакана сахара, 0,5 стакана очищенного и растолченного миндаля, 5 яиц, 0,5 стакана тертого шоколада, 4 ст. ложки муки высшего сорта, 1/2 ч. ложки соды, сливочное масло для смазывания.

Приготовление:

Из сахара и воды сварить густой сироп. Добавить в него очищенный и толченый миндаль, тертый шоколад, муку и соду. Желтки отделить от белков, взбить и добавить к тесту. Все тщательно размешать и соединить со взбитыми в густую пену белками. Форму для торта смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и выпечь в умеренно разогретой духовке до готовности.

Салат «Нежность»
Ингредиенты: :
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления:
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) . Филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко покрошить. Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчки остудить, нарезать соломкой. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.

Огурцы Кремлевские острые. 3 кг. Огерцов, 200гр. чеснока, 3 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки уксуса 70%. Огурцы порезать наискосок, толщиной в 2 пальца. Чеснок порезатьпластиками, все перемешать в эмалированой посуде и оставить на ночь, ну или на день, перемешивать периодически. И можно кушать. Или закатать на зиму. Тогда надо их плотно уложить в банки и залить образовавшийся соком. Варить нельзя.!! !