купила морских гребешков, подскажите рецепт вкусненький с ними, только если можно что нибудь остренькое)

Салатик вот вам)
морские гребешки - 100г
листья салата микс - 60г
острая корейская морковка - 30г
бальзамический уксус - 30г
соевый соус - 25г
масло сливочное - 15г

Рецепт приготовления салата "Морские гребешки":

Морские гребешки обжарить на топленом масле. Добавить в обжаренные морские гребешки бальзамик и соевый соус, выпарить на половину.

Листья салата смешать с корейской морковкой и через кольцо выложить на тарелку, сверху выложить морские гребешки.

Оставшийся соус затянуть сливочным маслом. Полученным соусом полить салат с морскими гребешками и декорировать тарелку.

Рецепт очень простой, быстрый, и получается очень вкусно. Салат "Морские гребешки" готов, приятного аппетита!

ЕЩЁ ВОТ ОДИН
Морской гребешок с икрой 10-12 шт.
Грейпфрут 2 шт крупных
Пучек салата "дубовый лист" 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло "экстра вирджин" 2 ст. л.
Соль, свежемолотый перец
1 2 3 4 5
рейтинг
10 минут
время подготовки
2 минуты
время приготовления
1 балл
сложность
4
кол-во порций
Совет
Этот салат можно с таким же успехом делать с другими цитрусовыми, например, с помело, апельсинами (особенно красными) и даже крупными мандаринами.
Способ приготовления
1 Салат разберите на листья. Из одного грейпфрута выжмите сок. Со второго грейпфрута острым ножом срежьте кожуру так. чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам.
2 Гребешки при необходимости обрежьте так. чтобы они выглядели аккуратно. Сварите гребешки на пару. 3-4 мин.
3 Для заправки чеснок измельчите. Смешайте отжатый сок грейпфрута с оливковым маслом и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу.
4 Выложите на тарелки салатные листья, гребешки и филе грейпфрута. Полейте заправкой и немедленно подавайте.

Гребешок с авокадо в лаймовой заливке.
1. Гребешок ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо разморозить, обсушить полотенцем.
2. Пока гребешок размораживается, сделать заправку: сок лайма (никаких лимонов на замену) плюс соль, плюс перец, плюс масло оливковое (или растительное без выраженного запаха) .
3. Гребешок обсушили. На сковородке разогреть пару ложек сливочного масла, и только тогда положить гребешки, обжарить минуты 2-3. Важно не пережарить гребешок, иначе он сделается сухим.
4. На сервировочное блюдо выложить листья салата, авокадо ломтиками (можно и без него обойтись) и гребешки, полить приготовленной заправкой.
5. Скушать с удовольствием под белое вино!
Количество продуктов-на ваше усмотрение; я обычно беру полкило гребешков, один лайм, один авокадо, три ложки масла.
Еще один любимый рецепт-гребешок в горчичном соусе.
Воду доводим до кипения, бросаем туда гребешки, как только закипит-сразу сливаем через дуршлаг. Охлаждаем.
Делаем горчичный соус: 2 ст. л. готовой горчицы смешиваем с 1 ст. л. сахара и 50 г растительного масла; при помешивании вливаем две с половиной ст. л. уксуса 9% (тонкой струйкой) . Даем постоять в прохладном месте часок-другой, заливаем этим соусом гребешки.
Приятного аппетита!!

Каждый кусочек заверните в сырокопченый бекон, зафиксируйте шпажкой и быстро обжаривайте на раскаленной сковороде без добавления масла каждую сторону по 3 мин. Очень вкусно!!!

вкуснее всего они в горчичном соусе, как раньше их делали на Сахалине, в кипящей воде приварить 5 минут, соус-горчица, сок лимона, сахар, соль.