Что годится под коньяк, ну кроме лимона, сладостей и фруктов? Не пишите, что хороший коньяк заедать не надо.

Чашечка кофе и сигара - я бы обошелся этим.

Широко известен вклад в кулинарию Николая II. Именно ему приписывают рецепт закуски, который гвардейские офицеры в узком кругу именовали «николашкой» : размолотый в пыль сахар смешивался с размолотым на мельнице кофе, этой смесью посыпался тонко нарезанный лимон, им и закусывали рюмку коньяка.

Сладости и фрукты не очень.. . Кофе варёный, что ли.

Ды бухло оно и есть бухло. Для кого-то может это и несбыточно лакомство. Для французов из департамента Шаранта - это просто самогонка.
Ну если вас не устраивают фрукты и сладости, тогда закусывайте овощами и соленьями. Могу предложить, как вариант, сыр, жареное мясо, хороший сочный перец, тушёные овощи. Если уж конкретно вместо сладкого и кислого чего-нибудь хочется ну, тогда стандарт. Икра со сливочным маслом и белым хлебом и норвежская сёмга с блинами.

Икра, белужья... Ложечкой серебряной....

да закусывайте, чем хотите, лишь бы вам вкусно было

Сыр, шоколад

Коньяк обычно пьётся после еды и без закуски, чтобы почувствовать вкус коньяка.

поэтому и не пишу

нам он пошел и под баранийй шашлык однажды.. . так что случаи бывают разные и компания собирается неожиданная.. . а напитки иногда какие есть рядом

Жареный сыр.

слышали бы французы про коньяк с лимоном, убили бы, лимон подают к рыбе, чтобы отбить запах, а коньяк подают с хорошим шоколадом, вот тогда вкус по настоящему раскрываться.

Сыр, оливки.