Дайте пожалуйста рецепт какого-нибудь вкусного салатика (без фруктов, без орехов) и если кто знает соус для креветок)

Слоеный салат "АНАНАС"
нгредиенты:

картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой. Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Салат "Грибная поляна"

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

http://www.gastronom.ru/recipe/12207/salat-mimoza-klassicheskij
соус для креветок http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-949

соус для креветок:
1)сметанa+сливки 30% или майонез (1:1) + чеснок + укропчик и специи (соль, перец молотый краcн. и чёрн. + сушёные травы) . довести до кипения и полить крeветки, украсив долькой лимона и веточкой укропа
2)лимонный сок + чеснок + специи и травы
3)пол свеж. ананаса очистить от мякоти, зелень не обрезать! - вместо мякоти aнанaс заполнить креветками. можно полить соусом 2), a можно просто сбрызнуть лим. соком. красиво, вкусно и полезно!

соус для креветок- соевый соус + уксус+чеснок мелко нарубл+имбирь+вассаби!