подскажите рецепт новогоднего салата без яиц

Салат из печени и моркови по-корейски
Очень оригинальный салат, всего два ингридиента, а получается вкусно!
Состав:

500 г печени (говяжьей) ,
300 г моркови по-корейски,
2 средних луковицы,
растительное масло,
соль,
майонез.

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами.
Сырую печень очистить от пленочек, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (около 5-7 минут) . Дать остыть.
Смешать печень с луком и морковь. Заправить майонезом.

картошка, мясо, огурцы и горошек.. .
украсить болгарским перцем.. .

или: рыба, зелёный горошек, морквь отварная, огурцы, оливки
можно по желанию рис добавить или картофнль

помидоры, огурцы, болгарский перец, брынза, салат, зелень, можно оливки все это заправить соль и оливкомым маслом с лимонным соком)) ) - греческий салат

Салат с лососем

Ингредиенты:

копченый лосось - 200 г
помидоры черри - 200 г
листья салата - несколько шт
сок 1/2 лимона
сухарики из белого хлеба - 100 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 20 г
кедровые орехи - 1 горсть
соль, перец и зелень - по вкусу

Приготовление:

Сухарики обжарьте на сливочном масле, чтобы подрумянились.

Листья салата промойте, обсушите, крупно нарвите и выложите на тарелку.

На листья салата положите кусочки рыбы, разрезанные пополам помидоры и нарезанную зелень. Вместо копченого лосося можно использовать консервированный лосось.

Салат необходимо подавать с заправкой. Для этого смешайте оливковое масло с соком лимона, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

Полейте салат полученной заправкой, сверху украсьте сухариками и кедровыми орешками.

Копченный окорочек, маленькая банка оливок черных без косточек, маринованных шампиньонов, корнишонов. Мелко порезать все, оливок использовать около 2/3 банки, потому что если переборщить будет очень солено, штук 10 корнишонов тоже порезать туда же, не солить, майонез, перемешать, поставить в холодильник минут на 5.Можно есть. По сумме дороговат всего около 250 рублей, но можно себя побаловать))

Сделайте из кальмаров. они продаются в магазинах в замороженом виде, надо почистить, отварить в воде минут 5. пока варится начистить лук порезать обжарить его. кальмары нарезать смешать с луком по вкусу можно добавить майонез или растительное или другое масло украсить зеленью. просто и вкусно.