Чтоб не заморачиваться особо долго, какие новогодние салаты приготовить (без майонеза)

Зеленый салат с креветками и хурмой

Что нужно:

спелая хурма – 2 шт.
оливковое масло для заправки – 50 мл
бальзамический уксус – 1 ч. л.
оливковое масло для обжаривания – 2 ст. л.
крупные креветки – 8 шт.
маслины без косточек – 100 г
красная луковица – 0,5 шт.
рукола – 50 г
соль, перец
зубчик чеснока
мука – 2 ст. л.
салат-латук – 1 кочан

Что делать:

шаг 1
Креветки вымыть. Очистить от голов и панцирей. сделать по брюшку неглубокий надрез и удалить кишечную вену. Положить каждую креветку на разделочную доску брюшком вниз и нажать плоскостью ножа, чтобы креветки стали плоскими.

шаг 2
Обвалять креветки в муке. Чеснок очистить, разрезать пополам. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. оливкового масла, положить чеснок. Через 3 сек. чеснок удалить. Обжарить в этом же сотейнике креветки, по 1,5 мин. с каждой стороны. Переложить на бумажные полотенца.

шаг 3
Масло смешать с уксусом, солью и перцем

шаг 4
Руколу и латук вымыть и обсушить. Листики руколы оставить как есть, латук нарвать руками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Хурму вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Несколько ломтиков отложить для украшения.

шаг 5
Из банки с маслинами слить жидкость, маслины нарезать тонкими кружками.

шаг 6
Сложить все ингредиенты салата в миску. Сбрызнуть 2-3 ст. л. заправки, перемешать и разложить по тарелкам. Полить оставшейся заправкой.

Тут еще много вкусненького:
http://www.gastronom.ru/digest/2012/zewa2/office.aspx

Винегрет
«Цезарь»
Греческий салат
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
«Романтика»
Фунчоза с овощами и куриным филе
«Витаминный»
Салат овощной
Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном
«Рандеву»
Салат с авокадо, креветками и помидорами
Салат с фасолью и грибами
«Хрустящий»
Салат с корейской морковью и печенью
Салат с куриным филе и кедровыми орешками
Салат с семгой и картофелем
Лодочки из авокадо
Овощной салат с шариками из феты и маслин
Салат с запеченной семгой и овощами
Салат с капустой, виноградом и яблоком
Салат с грибами, блинчиками и луком
Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками
Салат с фасолью, говядиной и сухариками
«Нежность»
Салат из консервированной горбуши
83 комментария
Состав: 200 г консервированной горбуши, 100 г плавленого сыра, 2 яйца, зелень по вкусу, соль, перец, майонез
Салат «Капрезе»
Салат с куриной печенью и помидорами черри
Салат с редисом, помидорами и фетой
Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами
Салат с авокадо, яблоком и куриным филе
Салат с помидорами, спаржей и яйцами
«Калейдоскоп»
Салат с квашеной капустой, ветчиной и яблоком
Салат с ветчиной, грибами и помидорами
Салат с креветками, кукурузой и помидорами
Салат с куриным филе, сухариками и ананасами
Салат с креветками, сухариками и яйцами
«Любимый»
Салат с куриным филе, огурцами и орехами
Салат с горбушей, огурцами и яйцами
«Дачный»
Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью
Салат с тунцом и сухариками
Салат с брокколи и ветчиной
Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком
Салат с капустой, яблоком и изюмом
Салат с маринованными грибами и помидорами
Салат с капустой, яблоками и апельсинами
Рецепт и фото с момента приготовления►►►

Без майонеза-это сухомятка, а не салат.

Пекинская капуста, кукуруза, колбаса салями, грецкий орех, масло.

Самый простой это греческий

без майонеза уже не новый год :` (