Здравствуйте. Пожалуйста, рецепт закуски к плову подкиньте

Соус с кислым молоком и луком к плову (вроде в Туркмении подавали)

Сузьму разводят ледяной водой и смешивают с рубленым луком.

Сузьма или кефир 180, вода 100, зеленый лук 140 Выход 400

Именно такой салат.
Звучит как "шикораб" (написания не знаю) , азиатский.
Помидоры дольками, лук полукольцами (много) , черный перец, соль, расти. масло.

Салат из лука с гранатом.. . Сузьму....

Вот этот вот "шикораб" я тоже не помню как называется самый подходящий вариант. Помидоры порезать полукольцами очень тонко, лук репчатый сладкий фиолетовый полукольцами очень тонко, перец жгучий мелко, зелень, главное, чтобы кинза была, очень мелко. Соль, перец, чеснок по вкусу, масло по желанию, но вообще-то это готовится без масла. После этого руками перемешиваешь все это и получается салат-пюре. Консистенция должна быть довольно жидкая. Для этого все тонко режется,

Мои домашние любят есть плов с огурцами маринованными и помидорами. А "забивать" вкус плова мне кажется ничем не надо.

Я лблю есть плов с лечо..

Легкий салатик из пекинской, а можно из обычной, капусты. Обычную нужно мелко пошинковать с морковью и слегка помять руками с солью. Заправить раст. маслом и лимонным соком ( уксусом)

1. ачик-чучук - резаный дольками помидор, тонкие кружочки острого перца (красного стручкового) можно даже без масла
2. Лук тонкие полукольца, мариновать в уксусе (недолго) специи по вкусу
правда все это свежее...