Закуски и салаты

дайте рецепт салата с красной рыбой

Рукколу (можно использовать любой салатный микс) промыть, обсушить и выложить на блюдо.
Помидоры (мне нравится с помидорками черри), но если нет, то обычные помидоры промыть, разрезать на половины или четвертины и выложить сверху на рукколу.
Сёмгу нарезать небольшими кусочками и выложить сверху рукколы и помидоров. Посыпать салат тёртым сыром. Посолить и поперчить по вкусу, оливковое масло смешать с лим соком, и полить салат ...
Илена Валиева
Илена Валиева
73 303
Салат Императорский с семгой.
G King S Ova
G King S Ova
51 582
G King S Ova приятного аппетита!
Для приготовения салата с красной рыбой понадобится:
- 200 гр слабосоленой красной рыбы (форель, семга)
- 100 г сыра;
- 1 огурец;
- зелень салата, укроп;
- 0,5 лимона;
- 1 маленький помидор;
- оливки без косточки;
- оливковое масло;
- соль, перец.

Рецепт салата с красной рыбой.

1. Нарезаем маленькими кубиками сыр.

2. Нарезаем тонкими полосками красную рыбу.

3. Измельчаем зелень.

4. Нарезаем огурец.

5. Добавляем нарезанный помидор и оливки.

6. Солим, перчим. Выдавливаем немного сока лимона (примерно 1 ч. л.) , заправляем оливковым маслом и все перемешиваем.

Салат с красной рыбой готов! Приятного аппетита!

Салат из кеты горячего копчения с овощами, заправленный медитеранским маринадом (оливковым маслом с чесноком, лимонным соком и зеленью) .
Продукты (на 4 порции)
Кета горячего копчения - 150 г
Лук красный - 90 г
Картофель (отварной) - 150 г
Морковь - 60 г
Помидор - 200 г
Для заправки:
Масло оливковое (можно другое растительное) - 120 мл
Чеснок - 15 г (2-3 зубчика)
Лимон - 30 г
Зелень петрушки - по вкусу

Как приготовить салат из рыбы с овощами:
1. Картофель отвариваем в кипящей воде (20-25 минут) , затем нарезаем кубиком.
2. Так же нарезаем рыбу.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Морковь нарезаем дольками, опускаем в кипящую воду и бланшируем в течение 1 минуты (с момента закипания воды с овощами) . Сразу перемещаем в воду со льдом.
5. Помидоры нарезаем дольками. Слегка (рыба соленая) присаливаем.
6. Для заправки смешиваем масло, измельченный чеснок, мелко рубленную петрушку, сок лимона.
7. Перемешиваем все ингредиенты и.. .
Приятного аппетита!

Салат с красной рыбой и картофелем.

Вам потребуется довольно простой набор продуктов для этого салата:

3-4 среднего размера картофелины
примерно 300г любой красной рыбы по вашему вкусу
парочка небольших свежих огурчиков
один помидор
любое масло для жарки
2-3 яйца для украшения
карри - на кончике ножа
Для заправки:

150г натурального йогурта
майонез и сметана – по вкусу (но я бы не рекомендовала вообще использовать майонез, т. к. ничего полезного в нем нет)
1 чайная ложечка дижонской горчицы
2 столовых ложки соевого соуса
Приготовить этот салат с отварной красной рыбой также довольно просто. Яйца варю вкрутую, картошку в мундире до полуготовности. Остужаю, чищу; картошку режу небольшими кубиками. Смешиваю карри с маслом для жарки (я предпочитаю горчичное масло) и на нем обжариваю кубики картошки – они станут красивого ярко-желтого цвета.

Красную рыбу – мне больше нравится кижуч – чищу от костей и кожи. Удобнее купить филе. Отрезаю 3 ломтика филе (для украшения салата) , остальную рыбу режу мелкими кусочками, кладу в салатницу (не слишком глубокую) .

Туда же добавляю остывшую картошку (желтые обжаренные кубики) . Такими же мелкими кубиками режу помидор и огурцы, выкладываю в салатницу.

ГОРБУШКА В ПАЛЬТО. НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: горбуша в собственном соку - 1 банка сыр - 100 г яйца вареные - 3 шт. картофель вареный - 2 шт. майонез - 250 гСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА: Все ингредиенты салата трутся на терке сразу в форму для салата. Предварительно банку горбуши необходимо размять вилкой. 1-й слой: тертые на мелкой терке яичные белки, 2-й слой: горбуша, 3-й слой: половина майонеза, 4-й слой: одна картофелина, тертая на крупной терке, 5-й слой: сыр (если сыр не очень твердый — крупная терка, если твердый — мелкая) , 6-й слой: одна картофелина, тертая на крупной терке, 7-й слой: половина майонеза,
Чеснок нарезать тонкими ломтиками и залить раст. маслом. Оставить настаиваться на 1-2 дня. Картофель отварить с кожурой. Далее делаем слой малосольной красной рыбы, слой картофеля (тонкими кружочками) , кольца красного сладкого лука и поливаем заправкой (оливковое масло+уксус белый винный) . Сверху посыпать молотым крупно перцем и зеленью. Убрать в холодильник на 30 мин.
Даша Антропова
Даша Антропова
67 712
Салат с соленой рыбой.
Мелко нарезать отварную морковь, филе малосоленой красной рыбы, яйца, зелень. Заправить майонезом.

Салат с малосольным лососем и кальмаром
Салат, лосось малосольный 200 г. , тушки кальмара очищенные 3 шт. , сок 1 лимона, майонез легкий, черный перец.
Отварить кальмары (в кипящей подсоленной воде, около 3 мин) , остудить, порезать кольцами. Лосось порезать тонкими полосками, сбрызнуть соком 1/2 лимона. Салат порвать руками на небольшие кусочки, выложить на большую тарелку 1 целый лист салат, в середину тарелки кольца кальмара листья салат, кусочки лосося. Сделать заправку из майонеза, сока 1/2 лимона, черного перца. Заправить салат, украсить черными маслинами и долькой лимона.
любая еда состоит их сочетаемых продуктов. найди свои и придумай салат, например: что бы ты хотела съесть с красной рыбой? яйца? икру? лук? рис? картошка, или еще что -либо. подумай что ты с рыбкой хочешь, порежь одинаковыми кусочками, и запрвь,,,, чем-нибудь
Та же мимоза.
авокадо огурец св семга чуть чуть майон размешать. майон только для цвета
Думаю самы известный и не сложный в исполнении салат "Амурский".Рецепт: 300 г филе солёной красной рыбы: (нарезать тонкими ломтиками), 1 луковица (нарезать тонкими полукольцами, добавить 2-3 ч. л. яблочного уксуса, сахар и чёрн. молот. перец по вкусу, перемешать, немного помять, чтобы выделился сок), 3-4 свеж. помидора (нарезать дольками), 2 ст. л. измельчённого зелёного лука. Всё полить кукурузным или соевым маслом и перемешать. Готово!
Dilorom Gulyamova
Dilorom Gulyamova
790
Салат "Лесной ручей": красная рыба, вареная стручковая фасоль, если длинные стручки, нарезать кусочками длиной по 1,5 - 2 см, огурец свежий без шкурки нарезать тонкой соломкой, листья Айсберг крупно нарвать, лук порей... заправка - майонез! Выложить можно в креманки или вазочку на лист салата большой! Приятного аппетита!
Lena Sorokina
Lena Sorokina
240
отдельно на талелку выкладываются тонконазезанные ломтики копченого лосося. затем с отдельной миске смешиваем сок половинки лимона горсть каперсов и оливкового масла примерно 3-4 столовых ложки, добавляем свежесваренный картофель (не резать лучше задать форму и размеры картофелин перед варкой частички примерно 3 куб см в объеме) добавить свежий укроп и перемешать. затем выложить получившееся на тарелку с лососем в самую середину не перемешивать с рыбой. в отдельной миске взять сметану 1-2 ст ложки добавить сок половинки лимона, немного свеже натертого хрена, перемешать и добавить полученный соус прямо на рыбу по краям основной тарелки.
Зеленый салат с красной рыбой
пучок салата, 50 г твордого сыра, 150 г красной соленой/копченой рыбы
сухарики былые
Соус:
2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, 1 маленький зубец чеснока (через пресс)
Салат помыть, просушить и порвать на кусочки. Сыр натереть на терке. Рыбу порезать или порвать на небольшие кусочки. Приготовить соус, смешав указанные ингредиенты. Выложить слоями: 1) листья салата, 2) соус, 3) сыр, 4) рыба, 5) сухарики. Не перемешивать! Сухарики я делаю сама, т. к. всякие там кириешки или еще какие белые сухарики не очень люблю. Белый хлеб нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить (белый перец или смесь перцев) , посыпать приправой для курицы и поставить в разогретую духовку сушиться и до приобретения золотого загара - вкусно получается!

Салат с рыбой и красной икрой, красивое блюдо
300 г вареной измельченной рыбы (щука, лосось, пикша)
Для соуса:
1-2 ст. л. лососевой красной икры, 1 ст. л. винного уксуса,
1 ст. л. подсолнечного масла
2 ч. л. мелко нарезанной петрушки, ч. л. мелко нарезанного лука-резанца
Для украшения:
3 ст. л. сметаны, кусочки огурца, немного красной лососевой икры.
1. Положить рыбу в миску, смешать икру, масло и уксус, добавить петрушку и лук и залить рыбу, дать настояться 30 мин.
2. Незадолго до подачи положить сверху сметану, украсить кусочками огурца. Совет: этот салат можно быстро приготовить, его можно приготовить также из остатков рыбы. Для него подходит филе любой рыбы.
3. Салат следует подавать охлажденным. Сметаной покрыть только перед подачей.
4. В маринад можно положить мелко нарезанное яйцо, маринованный или соленый огурец. Немного укропа дополнит вкус.