научите готовить вкусные роллы!:)

Менее четверти часа заняло обучение кулинара Гордона Рамсея в Токио. Фильм как научиться делать роллы за 13 минут http://www.youtube.com/watch?v=2EHdOCWjQ00

Ищите видео рецепты.... там все доступно. .

а я делаю так.. .
рис использую обычный.
Рис. - рис чуть промыть, варить до готовности в соленой воде. воду слить. промыть. (иногда добавляю уксус иногда нет) остудить. листы нори разрезать пополам. рис распределить на листе так чтобы край остался свободным (см 1) начинка (у меня рыба (семга или форель) креветки и сливочный сыр, огурец. начинка по центру, свернуть в рулетик.. . край листа смочить водой и дальше сворачивать рулет. разрезать на 6-8 частей. . далее соус, имбирь и васаби.

посмотрите ВИДЕОУРОКИ
там все подробно показано

Ролл Филадельфия
Залить водоросли конбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис под крышкой на малом огне, в воде из-под конбу за 8 мин. после закипания. Влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры) , взбить лопаткой рис, дать остыть. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался снизу, выложить сыр, свернуть ролл. Выложить ролл на циновку, устеленную ломтиками рыбы, снова свернуть ролл. Очень острым ножом нарезать ролл на 6 одинаковых частей, подавать сразу.
100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося) ; 1 ст. риса для суши; 150 гр. сыра филадельфия; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 2 листа нори; кусочек водоросли конбу

открывайте сайт с рецептами и делайте поэтапно как описано там... попробуете как там написано а потом уже будете свои начинки придумывать) у вас все получиться! главное не открывайте кастрюльку пока рис варите!