Много вижу рецептов, нужный не нахожу. (скумбрия)

Вот 90 рецептов http://www.gotovim.ru/subject/ryba/skumbriya.shtml
Попробуй Мимозу со скумбрией.

Попробуйте "Мимозу" - очень хорошо получается с горбушей копченой или скумбрией.

Я готовлю так (не знаю, может, есть название, но я салат собирала "из головы"): вареный картофель, огурцы (свежие или соленые) , скумбрия. На дно тертый картофель, присолить, смазать сметаной или майонезом. Хорошо так смазать, чтобы картошка была сочной. Потом огурец. Со свежим салат будет менее соленым. Тоже смазать. Можно еще добавить мелко порезанный маринованный лук ( я мариную в бальзамическом уксусе. Просто заливаю) , слой с луком не смазывать. На него скумбрию кусочками, опять лук, огурец, картофель. Сверху потереть сыр. Костромской, к примеру.

мой любимый-скумбрию порезать на кусочки, вареный картофель-кубиками, свежий огурчик без шкурки-тоже, яйца вареные, лук, заправить майонезом.
Вариант без майонеза: скумбрия, картофель, маслинки, горошек, огурец маринованный, лук, оливковое масло :)

Придумайте сами, это не сложно.

«Салат с копчёной скумбрией и горошком» :
Скумбрия копчёная150 гЯблоко120 гОгурцы120 гЯйца куриные3 шт. Майонез2 ст. л. Майонез Горошек консервированный130 гСоль1 г
Филе скумбрии нарезать мелкими кубиками, сложить в ёмкость. Добавить огурец, нарезанный также мелкими ломтиками. Яйца почистить, нарезать кубиками добавить в салат. Яблоко промыть, разрезать на 4 части. Шкурку и сердцевину удалить. Мякоть нарезать мелкими ломтиками. Добавить горошек. Посолить, заправить салат майонезом. Перемешать. Подавать можно сразу же после приготовления.
- 1 соленая скумбрия
- 4-5 штук картофеля
- 2 помидора
- 1-2 огурчика
- 1 синяя луковица
- сок лимонный
- нерафинированное масло растительное
- ? пучка укропа
- лук зеленый
Лучек, помидорки и огурцы нарежим полудольками. Лучек взбрызнуть лимонным соком. Картошку сварить в мундире, очищаем, нарежим пластинками, положить на яство одним слоем и поливаем маслом. Поверх разложить овощи вперемешку. Скумбрию очищаем от кожи и костей, разобрать можно разрезаем на куски и положить поверх на овощи. Посыпать укропом, зеленым лучком и поливаем ещё разок маслом. Картошку используется теплый, поэтому салатик подается в одно и тоже время опосля изготовления.

Салат с копченой рыбой

Способ приготовления и ингредиенты:
1) Взять 100 гр. риса и 4 яйца сварить. Рис охладить, яйца нарезать мелкими кубиками.
2) 1 небольшую копченую рыбину (скумбрия, сельдь и т. д. ) освободить от шкуры и костей и мелко порезать.
3) 3 луковицу нарезать тоненькими кольцами и обжарить до золотистого цвета.
4) Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить (кто любит поострее - добавить 3-4 мелко рубленных зубчика чеснока) и заправить салат майонезом.

рыба+луковица+свежий огурец+консервированая кукуруза+майонез
все порезать кубиками, смешать, украсить дольками помидора и сразу есть (долго не стоит)

Мимоза