Давно видел рецепт блюда жареный сыр, но не помню, подскажите

Сыр порезать толстыми кусочками, обвалять в яйце и муке, потом пожарить и приятного аппетита.

Жареный сыр

Порезать сыр толстыми брусочками 1х1х5 см. В миске слегка взбить яйцо. Каждый брусочек обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в молотых сухарях. Жарить в кипящем масле . Когда брусочки со всех сторон подрумянятся, вынуть их из масла и положить на неглубокое широкое блюдо. Перед подачей украсить зеленью. Еще добавить в сухари порошок паприки. Получается очень красиво. Правда, масло становится красным. Вместо этого можно посыпать паприкой уже на блюде.

Тосты с сыром
Ингредиенты: 6 ломтиков белого хлеба, 50 г сливочного масла, 6 ломтиков ветчины, 1—2 маринованных огурца, 1—2 свежих помидора, 6 толстых кусков российского сыра, зелень.
Нетолстые ломтики белого хлеба намазать маслом с обеих сторон. На хлеб положить ломтик ветчины, на нее — один — два тонких кусочка маринованного огурца, дольку помидора и все покрыть толстым куском сыра. Поставить в духовку на средний огонь и держать, пока сыр не расплавится. Затем переложить на блюдо, посыпать зеленью и подать на стол горячими. Вместо ветчины можно использовать осетрину, корейку, грудинку, буженину или вареную колбасу.
---------
Горячая сырная масса для бутербродов
1 чайная ложка сливочного масла, 1 чайная ложка мелко нарезанного репчатого лука, 1 помидор, 1 чайная ложка нарезанного стручкового сладкого перца, 300 г тертого сыра, 4 ст. ложки молока, 1 яйцо, соль, кайенский перец.
В разогретом масле потушить лук, пока он не станет прозрачным, добавить нарезанный сладкий перец, мякоть очищенного помидора без семян, тертый сыр, молоко, соль, перец и яйцо. При постоянном помешивании потушить, пока смесь не загустеет. Подать, намазав на хлеб в горячем виде.

Жареный сыр
Состав
Сыр (только сулугуни или адыгейский - свежий) , сливочное масло
Рецепт приготовления:
Нарезать сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обжарить на масле до образования золотистой корочки. Есть сразу, самая подходящая и быстрая закуска к натуральному молодому вину.

Лучше взять твердые сорта сыра, нарезать ломтиками толщиной 1см, обвалять в муке, яйце и поджарить с двух сторон, яйцо должн схватиться, а сыр слегка начать плавиться. В это же время поджарьте в тостере ломтики хлеба, быстро снимайте со сковороды сыр, кладите на тосты и ешьте горячими! Очень вкусно! С чаем или кофе!

я жарю самый обыкновенный сыр в кляре
ну а рецепт кляа вы тут найдёте я думаю
это вкусно

- сыр моцарелла - 250г
- мука
- яйцо - 2 шт.
- белые сухари измельченные
- жир или растительное масло для жаренья

Жареный сыр по-милански

Сыр нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке, затем во взбитом яйце и белых сухарях, после чего обжарить в горячем масле и сразу же подать.