Поделитесь рецептом засолки лосося, форели.Только проверенными рецептами!

Мы солим такими способами:
Смешиваем 2 части соли с 1 частью сахарного песка и натираем смесью подготовленную рыбу, кладем ее в какую-нибудь посуду, накрываем и ставим в холодильник. Через сутки она готова.
И еще один способ: Делается рассол из расчета 2 части соли, 1 частью сахарного песка, 1 литр воды. Рыбу кладем в высокую посуду, и заливаем рассолом. На следующий день можно есть, она получается более нежная. Приятного аппетита.

Стейк натираете солью крупной, поливаете половиной лимона. через 20 минут можно есть.

Сложить в кастрюлю, сверху слой лука.
Маринад: 1 стакан холодной кипяченой воды, ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, ½ ст. ложки уксуса, 1,5 ст. ложки майонеза, 1,5 ст. ложки томатной пасты или кетчупа. Маринад размешать и залить кусочки рыбы и поставить в холодное место на 2 часа.

Горбуша соленая за 2 часа

Кусочки свежей горбуши обмакивать в смеси соли и сахара. Укладывать слоями. Через 2 часа промыть, уложить, а тарелку, залить маслом.

ничего особенного, фарель режим вдоль, солим, 1 ст ложка на 1 рыбу, на сутки, получается малосоленая форель, можно опосля лимончику капнуть

3 ложки соли, 2 л. сахару. Натереть рыбу, на 10часов в холодильник, потом порезать досолить есле надо и ещо на 5 часов в холодильник.

Очень простой проверенный рецепт:
на 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара и 1 чайная ложка масла растительного, растереть кусочек рыбы и на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!!!