посоветуйте салат с куриным филе (не с майонезом, а с маслом подсолнечным)

Салат «Цезарь»

Ингредиенты

1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:

2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Приготовление

Очень популярный салат.
Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах.
Мы приготовим его дома.
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам.
Мы будем стараться приблизить его к оригиналу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.
Батон нарезать небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат порвать руками, выложить на тарелки.
На салат выложить филе и сухарики.
Полить соусом.
Посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

А что Вам мешает заправить любимый салат не майонезом, а растит маслом?)))

Грудки тонко нарвать как нитки. порезать соломкой болгарский перец, огурцы яйца маслинки, соль перец оливковое масло

Куриное филе, стебли сельдерея и лук все отдельно обжарить слегка в растительном масле- заправить лимоном (уксусом) и смесью перцев.

Куриное филе, помидоры, огурцы соленые и сухарики) )

Салат "Цезарь".
Для заправки:
1/2 зубчика чеснока
щепотка соли
1/4 лимона (сок)
1/2 ч. л. дижонской горчицы
сырой яичный желток
Оливковое масло