Как Вы готовите салат из дайкона?

дайкон (терка) +свежогурец (тонеая соломка) +зел. лук. дайкон+отварной картофель+свеж. огурец+яйцо+зел. лук. дайкон+морковь+зел. лук+яблоки. в любые эти салаты еще можно добавить говядину или ветчину, или кур. филе, или кальмары. заправить можно майонезом, сметаной, раст. маслом.. зел. лук-на любителя, можно его и не добавлять. я все компоненты тру на терке, кроме огурцов и мяса. дайкон в этих салат можно заменить и хеленой редькой.

Салат из моркови и дайкона

Для рецепта вам потребуется:

дайкон (кусок) - 8 см
морковь - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
сахарная пудра (очень мелкая) - 3 ст. л.
рисовый уксус - 4.5 ст. л.
кунжутные семена - 1 ст. л.

Разрежьте дайкон на три части, а затем толстым слоем срежьте кожицу. Морковь очистите и нарежьте кусками длиной 5 см. Затем оба овоща нарежьте вдоль очень тонкими ломтиками, а ломтики - очень тонкой соломкой. Можно также натереть овощи на терке.

Положите дайкон и морковь в миску, посыпьте солью и хорошо перемешайте руками. Оставьте примерно на 30 минут. Затем положите овощи в сито и осторожно отожмите выступившую жидкость. После этого переложите овощи в другую миску.

Смешайте в миске сахарную пудру и рисовый уксус - размешивайте, пока пудра полностью не растворится. Этой смесью полейте морковь и дайкон, и оставьте, как минимум, на день - при этом овощи необходимо хотя бы два-три раза перемешать.

Перед подачей к столу перемешайте салат и выложите его горкой в небольшую чашку или на блюдо. Посыпьте кунжутными семенами.

дайкон, отварное или жареное мясо, жареный лук полукольцами, соленые огурцы. все резать соломкой, поперчить, заправить майонезом.

я даже и не слышала о дайконе.. .
http://forum.say7.info/topic12274.html

дайкон на терке (как ля корейского салата) + отварная говядина. заправить маслом, уксусом, солью и перцем. оень вкусный, полезный и нетяжелый салат