Подскажите как сделать лечо в домашних условиях или дайте ссылку.

Лечо на зиму
Продукты:
Перец сладкий - 2 кг
Лук репчатый - 1 кг
Помидор - 2 кг
Растительное масло - 150 г
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 4 ст. л.
Перец черный горошком - 1 ч. л.
Душистый перец - 4 гор.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 9% - 3 ст. л.

Подготовить, перебрать и вымыть все овощи.
Помидоры измельчить на мясорубке.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нашинковать соломкой.
Добавить соль, сахар, масло, перец черный и душистый, лавровый лист.
Тушить овощную смесь 1 час.
В конце добавить уксус, разлить лечо в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.

резала болгарский перец на четыре части вдоль, заливала томатным соком, добавляла только соль и перец, варила до готовности перца, это минут десять, чуть чуть подсолнечного масла, разливала в банки и закрывала. Получалось очень вкусно.

Лечо-----супер

,
3 кг помидор - перекрутить
1,5 кг лука - порезать и обжарить до золотистого цвета.
2 кг болг. перца - порезать на крупные пластинки
1 кг моркови - на крупной терке
1ст лож соли
3 ст лож сахара----
300 гр раст. масла
1 ч лож уксусной эссенции
Томат с тертой морковью кипятить 15 минут. Добавить обжаренный лук, соль, сахар, а потом перец. Все перемешать и кипятить 25-30 мин. За 5 мин до конца, добавить эссенцию, перемешать. Можно закатывать.
(на соль и сахар я всегда пробую
готовила по рецепту я еще после закатки укутываю одеялом и так стоит 1 день приготовьте по этому рецепту не пожалеете этот рецепт испробованный